中评社北京6月21日电／据人民网报导，下饭菜三夏时节，乡土重庆丰都县的国外
田间地头，一派繁忙景象。走俏 高家镇厚池坝村村民冯国言，下饭菜把从自己家地里刚刚收完的乡土藠头，送进了加工厂。国外在这里，走俏成吨的下饭菜藠头将通过盐渍、清洗、乡土切削、国外
去皮等多道工序，走俏被制成半成品，下饭菜出口到日本、乡土韩国、国外马来西亚等国家。 30公里外，重庆丰都三和实业有限公司的榨菜车间里，一包包透明包装的榨菜丝已经装袋，也即将运往韩国、新加坡等国家，成为当地人的“下饭菜”。 近年来，丰都县高度重视出口产品质量，先后创建了榨菜、藠头等多个产品的国家级出口食品农产品质量安全示范区，其中丰都榨菜还获得国家外贸出口转型升级基地称号。极具乡土特色的“下饭菜”，已经成为外国人餐桌上的美味。 小藠头“长”成出口大产业 6月份的丰都天气并不热，但是忙碌了大半天的冯国言还是大汗淋漓，不过丰收的喜悦，却是一直洋溢在脸上。“今年我们家种的藠头大丰收，预计有8千多斤，单是藠头就能有上万元的收益。” 冯国言家的藠头是由丰都藠头加工龙头企业——重庆丰都明富实业有限公司统一收购。肖朝明就是这家公司的负责人。从1987年开始，他已经和丰都藠头打了35年交道。
