创意制图/新京报记者 王远征

　　成本加压 食品企业齐涨价

　　今年以来达利食品、食品沃隆每日坚果、企业齐涨涪陵榨菜等多家企业宣布涨价，价白白糖、糖包包材等成本增加为主因

　　近日，材等成本网上热传多家食品企业告知经销商的增加提价函，涉及达利好吃点、为主沃隆每日坚果等知名品牌。食品实际上，企业齐涨自今年2月起，价白涪陵榨菜、糖包不二家等食品企业就已释放出调价信号。材等成本涨价，增加已成为今年食品行业的为主年度关键词之一。

　　新京报记者近期梳理发现，食品此轮涨价背后与白糖、包材等成本价格上涨直接相关，饮料、烘焙、方便面、休闲食品等行业首当其冲。对此，渠道方面已做好产品结构调整和向下游做好解释说明的准备，而食品企业则纷纷通过提价或产品升级等来应对成本上升带来的挑战。

　　食品企业接连提价

　　在网络热传的多份食品企业给经销商的调价通知单里，达利好吃点、沃隆每日坚果等均在列。

　　12月25日，新京报记者以商家身份询问达利园湖南区域一经销商加盟负责人，其称好吃点系列确定将在明年1月起提价，但涨幅还未明确。而早在今年2月，达利集团就已针对旗下的达利园品牌和好吃点品牌进行10%以上的调价，并于3月10日开始执行。

　　青岛沃隆食品公司一客服人员也向新京报记者确认，公司每日坚果系列将进行调价，只是具体执行时间暂未确定。

　　事实上，涨价已经成为今年食品行业的“关键词”。早在今年2月，涪陵榨菜就发布公告称，上调了9个单品的产品到岸价格，提价幅度为15%-17%。8月，不二家（杭州）食品有限公司宣布从10月1日起进行价格调整。9月，徐福记旗下奇欧比品牌宣布升级为雀巢奇欧比，同时总体价格也上调约10%……

　　针对食品企业此轮提价，北京一位大型超市工作人员认为“影响不太大”，“涨幅不是很明显，消费者一般也不是很在意。”

　　原材料上涨或为主因

　　针对此轮涨价，大部分食品企业均表示是因为原材料、包材成本的增加。

　　达利食品在2017年半年报中表示，集团在3月底开始对大部分糕点类产品进行调价，目的是提升产品的市场定位，对冲原材料价格上升的影响，同时拉高毛利润率。2017年上半年，达利食品的糖、棕油、面粉等原材料成本占总销售成本的54.1%，切片、瓦楞纸箱等包材成本占比为25.5%，综合成本较2016年同期相比有所上升。

　　不二家在一份调价通知中也注明了“今年我司使用的各种主原材料不断上涨，为了应对材料和人工等费用上涨”，因此进行了价格调整。

(责任编辑：探索)