近日，买入立高食品(300973)发布了一份烘焙行业分析报告，立高指出在消费力承压及会员折扣店崛起的食品商超行业背景下，烘焙行业机遇与挑战并存。发布分析报告进一步剖析行业渠道与产品特质，烘焙并得出以下观点：饼店流量逐步转移至“商超+餐饮”渠道，行业冷冻烘焙模式将愈发重要。报告焙市预计2023年，预计亿元冷冻烘焙市场规模将达到143亿元，年冷其中烘焙店/商超/餐饮占比43%/21%/36%。冻烘立高食品今年将尝试在流通渠道试点甜甜圈及蛋挞皮。场规餐饮维持立高食品2023-25年归母净利润预测为1.82/3.84/5.09亿元，模达当前股价对应估值50/24/18倍，其中维持“买入”评级。占比投资者据此操作，维持风险请自担。

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