以“国潮大变YOUNG”为主题的爆红第十五届中华老字号博览会正在上海举行，全国12个省份的创新402家老字号品牌在1万多平方米的空间内集中亮相，其中有不少都推出了创意十足的变潮跨界新品。从“爆红”到“长红”，老字老字号还有多远？

　　创新，号从红还老字号玩真的到长

　　这边，来自云南的有多远老字号丽江百岁坊，推出了融合传统民族技艺精华与当下流行时尚元素的爆红银制品，还为这些精美的创新创意申请了36件专利；那厢，以老城隍庙梨膏糖为基底研发，变潮梨膏露饮料、老字梨膏露棒棒糖等创新产品受到观众追捧……使用更便利、号从红还空间更广阔、到长产品更科技，有多远百年老字号们，爆红创新玩真的。

　　个头太大、食用不方便，这是不少老字号拳头产品给人留下的印象。在展会现场，使用更便利已经成为不少品牌的主动追求。

　　老品牌能从历史的长河中流传至今，“品牌力”和“质量力”往往很有一手，将这样的竞争力从一个领域扩充到更广阔的N个领域，是不少企业的新做法。有的品牌积极拥抱直播、线上商城等新模式，展会现场不断传来网红主播们逛展推荐产品的声音；还有不少品牌开始进入更多的“相邻”空间。

　　产品更具有科技含量也是老字号们的新特点。上海凤凰自行车有限公司品牌总监徐力介绍，凤凰自行车近年来开始进入电动助力自行车的新领域，切中了中长途通勤场景的需求，拓展了自行车原有1至3公里范围内的使用场景。

　　年轻化，也许意味着“换道”赛跑

　　以前店里的消费主流客群是“白头发”，现在能一下子转换为“黑头发”吗？孵化年轻的“子品牌”、引入“00后”设计师，老字号正在加速年轻化之路。

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