日本九州大学和福冈牙科大学的研究饮用研究人员发现，大量饮用绿茶和咖啡与2型糖尿病患者死于任何原因的发现啡可风险风险较低有关。具体来说，糖尿每天喝4杯或更多的病人绿茶，加上2杯或更多的每天咖啡，在大约5年的绿茶时间里，糖尿病人的和咖死亡风险降低了63%。

　　研究人员追踪记录了4923名平均年龄为66岁的降低日本2型糖尿病人(男性2790人，女性2133人)的死亡健康状况，平均跟踪时间刚刚超过5年。研究饮用所有这些患者都参加了福冈糖尿病登记处的发现啡可风险一项多中心前瞻性研究，该研究考察药物治疗和生活方式对2型糖尿病人寿命的糖尿影响。他们每人填写了一份包含58个项目的病人食物和饮料调查问卷，其中包括关于他们每天喝多少绿茶和咖啡的每天问题。他们提供了关于生活方式因素的绿茶背景信息，如定期锻炼、吸烟、饮酒和夜间睡眠时间。研究人员还测量了他们的身高、体重和血压，收集了血液和尿液样本，以检查潜在的危险因素。

　　607人不喝绿茶，1143人每天最多喝一杯，1384人每天喝2~3杯，1784人每天喝4杯或更多。994人不喝咖啡，1396人每天最多喝一杯，963人每天喝1杯，1660人每天喝2杯或更多。在随访期内，有309人(218名男性，91名女性)死亡。死亡的主要原因是癌症(114人)和心血管疾病(76人)。

　　数据分析结果显示，与不喝这两种饮料的人相比，喝一种或两种饮料的人死于任何原因的几率较低，饮用更多的绿茶和咖啡的人死于任何原因的几率最低。每天最多喝1杯绿茶，死亡几率降低15%；每天喝2~3杯绿茶，死亡几率降低27%；每天喝4杯或更多的绿茶，死亡几率降低40%。每天最多喝1杯咖啡的人，死亡几率降低12%；每天饮用1杯咖啡的人，死亡几率降低19%；每天饮用2杯或更多咖啡的人，死亡几率降低41%。

　　每天既喝绿茶又喝咖啡的人死亡风险更低：每天喝2~3杯绿茶加上2杯或更多杯咖啡的人死亡几率降低了51%，每天喝4杯或更多绿茶加上1杯咖啡的人死亡几率降低了58%。

　　由于这是一项观察性研究，因此无法确定因果关系。研究人员提出了一些警告，包括依赖于对病人绿茶和咖啡饮用量的主观评估。研究人员也没有收集到任何关于其他潜在影响因素的信息，如家庭收入和教育程度。此外，日本的绿茶可能与其他地方的绿茶不同。

　　这些观察性结果背后的生物学机制还无法被完全阐释清楚。绿茶含有几种抗氧化和抗炎的化合物，包括酚类和茶氨酸，以及咖啡因。咖啡也含有许多生物活性成分，包括酚类。咖啡因能改变胰岛素的生成和敏感性。

　　发表在《英国医学杂志公开版——糖尿病研究与护理》上的这项前瞻性队列研究结果表明，饮用更多的绿茶和咖啡与全因死亡率降低显著相关，而且其影响能相加起来。

　　文/于海华(医学科普翻译)

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