“假阿胶”层出不穷 专家教你如何辨别真假

[热点] 时间:2024-01-09 22:42:25 来源:蓝影头条 作者:探索 点击:168次

  南方日报于10月25日刊登《“阿胶”变“马皮胶”?半数阿胶查出马皮成分》报道,假阿胶曝光了一个行业“公开的层出秘密”——用马皮、牛皮代替驴皮熬胶。不穷辨别

  据报道,专家真假在送检的教何14款阿胶样品中,仅有以东阿阿胶为代表的假阿胶阿胶头部企业的5个品牌检验出是纯正的驴皮源,剩余9个品牌均有其他皮源成分。层出在9批掺伪样品皮源中,不穷辨别有5批次样品检测出是专家真假纯马皮胶,1批驴皮掺杂马皮和牛皮的教何样品,1批是假阿胶驴皮掺杂马皮的样品,2批马皮掺杂牛皮的层出样品。报道出来后,不穷辨别受到央视网等媒体的专家真假转载,在行业内及消费者中的教何广泛关注。

  许多消费者受到假阿胶报道带来困扰:究竟买回来的阿胶是真还是假?吃了假阿胶会对人的身体健康造成什么影响?该如何辨别阿胶真假?

  据了解,真阿胶应是由百分百的驴皮熬制出来的。而假阿胶则会通过掺杂牛皮、马皮等其他皮与驴皮共同熬制出来的,所含的阿胶并不是百分之百的纯驴皮,甚至有些假阿胶掺杂的皮是含有化学成分或者已经是发生霉变,极大程度上会影响人的身体健康。

  已知唯有用百分百纯驴皮熬制出来的阿胶才能发挥其功效,但为何市面上仍有不少商家以次充好。探其缘由,一,驴皮无法供应阿胶市场需求。山东阿胶行业协会曾表示,目前全国的阿胶实际产量至少在5000吨以上,需要驴皮400万张左右。但是,国内驴皮实际供应总量却不足180万张。二,使用牛皮、马皮等其他皮要比驴皮价格更低,从中可以获利更多。普通人难以仅用肉眼分辨出阿胶是用什么皮熬制出来,所以更让市面上掺杂牛皮、马皮的情况变本加厉。

(责任编辑:综合)

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