原标题：胆囊切除术后怎么吃

近年来，胆囊腹腔镜胆囊切除手术已广泛开展，切除以创伤小、术后痛苦轻、胆囊术时短、切除恢复快等优点成为胆囊良性疾病患者的术后第一选择。当你有像胆囊结石、胆囊胆囊息肉这样的切除胆囊疾病时，医生会建议进行手术切除胆囊，术后但你可能需要一段时间让你的胆囊身体适应无胆的状态。

切除胆囊后，切除机体便失去了储存和浓缩胆汁等功能。术后表现在消化功能方面的胆囊问题是，没有浓缩的切除胆汁进入小肠，肠内胆汁酸浓度降低，术后胆盐的含量也比正常人减少一半。如果摄入的食物中脂肪含量较多，会引起脂肪的消化不良，经常会有大便不成形、较稀甚至腹泻的现象。这种情况在医学上叫做“脂肪性腹泻”。胆囊切除术后的患者最为关心的问题，莫过于术后的饮食问题了，“怎么吃？吃什么？吃多少？”是医护人员最常被术后患者问到的问题。

手术后应以低脂饮食为主，做菜少油少盐，菜肴以清蒸、水煮、凉拌为主，通气后可以喝酸奶、果汁，特别要忌食辛辣刺激性食物，不饮酒，这样就能减少对胆道的不良刺激。减少脂肪及胆固醇的摄入，少吃肥肉、油炸食品、动物内脏等。但也不能过分限制脂肪，因为肠道中一定量的脂肪，是刺激胆汁分泌、扩张胆总管容积和保持胆道流畅所必需的。要增加富含蛋白质的食物，以满足人体新陈代谢的需要，如瘦肉、水产品等。多吃富含膳食纤维、维生素的食物，如新鲜水果蔬菜等。养成规律进食的习惯，并且要做到少量多餐，以适应胆囊切除术后的生理改变。随着时间的推移，胆总管逐渐扩张，会部分替代胆囊的作用，消化不良的症状也就会慢慢缓解。这时饮食也就能逐步过度到正常了。

但是，每个人都是一个不同的个体，个人的消化功能也不尽相同，因此术后的饮食也不能采取一刀切。正常情况均应从容易消化的流质、半流质，逐渐过渡到进食普通食物。从清淡饮食过渡到正常饮食是一个动态过程，每个人根据自己进食后的感觉随时调整。如开始进食脂肪类的食物后，出现腹泻，腹胀等不适，及时停止，恢复到清淡饮食；如进食后无不适症状，即可逐步逐步增加含脂肪食物的量和次数。平时消化功能好的患者，这个过程可能较短，年老体弱及平时就有消化问题的患者，则宁慢勿快，切勿过量饮食，必须根据自身机体的消化系统对食物做出的反应来调节饮食内容。

对于各种疾病，医生都有应对的办法，但我们平时还是应该注意养成良好的饮食生活习惯，让疾病跟我们说拜拜！

武汉市中心医院肝胆外科 李腾

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