吃春菜是金贵民间迎春的一种民俗，被称为"咬春"、上海上市"嚼春"。香椿香椿早春时节，元斤各类春菜在多地陆续上市。南方在上海，春菜现在几乎每个摊位上都有荠菜、多地马兰头等南方春菜售卖。陆续众多春菜中，头最香椿头最是金贵"金贵"。上海某菜场，上海上市不少摊位把扎成小捆的香椿香椿香椿头摆放在显眼位置，价格在60到90元左右一斤。元斤

(责任编辑：百科)