编 | 山火

不久前，川渝存调查卷有媒体报道河南有近2万家烟酒店倒闭关店的烟酒有出消息引起了行业的广泛关注。尽管随后不久，店生但没河南省酒业协会便发布了相关声明，更卷规模关店表示该报道“断章取义、川渝存调查卷夸大其词”。烟酒有出但作为酒类流通渠道的店生但没区域大省，河南的更卷规模关店烟酒店生存状态仍然颇引人关注。

而作为酒类流通另一大区域板块，川渝存调查卷位于西南川渝地区的烟酒有出烟酒店也同样承载了很大部分酒类的终端销售，尤其是店生但没白酒品类。随着今年酒类销售持续的更卷规模关店“寒冬”，他们的川渝存调查卷生存状态如何？

明显比前几年更“卷”了

更“卷”了。

这是烟酒有出烈酒商业在调查中遇到最多的答案。

“疫情时期，店生但没主要是客户没法消费，我们门店没法营业。然而今年疫情结束之后，情况变成了我们开店营业了，但客户没有消费需求了，这是一个很大的问题。尤其是一些老的团购客户明显从客单价和消费频次来看，都大大降低了。”一位成都的烟酒店老板张涛（化名）表示，旗下的3家烟酒店生意都大不如前，尤其是前几个月，勉强能维持基本的运作。

而在成都周边的另一个地级市德阳，一位给众多烟酒店供货的经销商李华（化名）则表示，如今很多烟酒店连烟的销售都遇到了问题。“从我所供的一些烟酒店看来，目前零售板块下滑非常快，原本不愁卖的烟都出现了销售下滑，导致很多店的散客和零售订单都基本归零。”李华（化名）表示，虽然烟酒店的主要盈利点并不靠零售，但日常的销售现金流则受到了比较大的影响。

另一方面，名酒大单品作为烟酒店传统的引流明星，虽然能够给烟酒店带来销售和流水，但由于名酒目前普遍的价格倒挂，导致了很多烟酒店基本都是亏本卖酒。

“目前名酒虽然仍然走量，但就是卖一瓶亏一瓶，一瓶亏几十。现在就指望名酒厂家们能够给一些具体的补贴能够让我们生存下去。”一位在成都有三家终端酒类连锁店的老板江歌（化名）表示，目前已听说川内的部分名酒企业会有考虑出台一些补贴政策，但省外名酒品牌则没有任何相关的消息。

疫情之后，迎来开店小高潮

在整个疫情期间，以烟酒店、酒类连锁终端为代表的酒类销售终端迎来一大波“寒潮”，疫情期间由于市场行情、防疫政策、销售受阻等等原因，酒类终端始终处于一种时开时关的状态，最终导致出现了一大波门店被迫闭店歇业的情况。

一位给重庆主城区烟酒店供货的经销商王帅（化名）就对烈酒商业表示：“当时最难的时候，我负责供货的几十家店基本没有几家能持续开业的，大部分烟酒店老板们只有两个选择，要么转型，要么转让。”

不过，随着今年初疫情阴影的逐渐消散，很多街道上，不少酒类连锁终端门店、专卖店、体验店又重新开业，也不断又有新的店加入进来，形成了一波短暂的开店小高潮。

位于川内某地级市的一家酒类终端门店老板马可（化名）便是一个很典型的代表。其在疫情期间开了第一家酒类终端门店，在熬过了最艰难的2022年之后，最近又赶在金九银十旺季前，又在该市的另一大区域板块开了一家新店，完成了从单店向连锁店的跨越。

“主要是我们这个地级市缺少像我们这样的标准化、专业化的酒类终端门店，然后一家店辐射的范围确实也很有限，目前我们第一家店的经营还能维持盈利，就想赶上今年这一波旺季开第二家店。并且目前来看，位置比较好的沿街门店租金水平也还能够接受，没有一下大幅上涨。”马可（化名）表示。

“只要有几个核心客户就能活下去”

而随着一波新店的加入，市场又开始呈现饱和的状态，并且也势必更“卷”了。

“我们开新店前肯定是有基本市场考量的，大家都知道酒类专卖店要想活下去必须要靠大客户，所以我们本来在开店前就有一些大客户在新店的区域板块，先有他们能够撑起基本的运营，然后再解决拓展新客户的问题，不然我们也不会随便在这个环境下再开新店。”马可（化名）表示，新店开启后，周边的餐饮、大排档等消费场景将是其重点拓展的第一波客户。

烟酒店和便利店、小卖铺不同，主要不是靠散客销售，其盈利方式核心是靠大订单，诸如团购、批发等。所以目前多位烟酒店老板均提到其目前在如此“卷”的情况下能够继续生存，主要靠的是：“几个核心客户的大单维持生存。”

成都的烟酒店老板张涛（化名）就表示：“现在的烟酒店大家也都在调整转型，能够活下来的烟酒店的主要竞争力都在于产品、渠道和人脉这三样。首先要熟悉店周边的市场，然后要有拿货渠道、客户资源，这才是长久的竞争力，靠短线的生意根本就做不下去。”

重庆的经销商王帅（化名）也表示，大多数活下来的烟酒店，其能够有持续的盈利模式，一定需要一个长时间的累计，几乎每一家背后都有着老板长期经营积累下的团购人脉资源，有相对稳定的熟客生意。即使是一家很小的夫妻店，如果每个月都能接到几个大单，就足以养家糊口。

(责任编辑：休闲)