原标题：使用未经检疫的使用私冷诉至走私冷冻肉被罚20万余元 海口一早餐店诉至法院被驳回

新海南客户端、南海网、未经万余南国都市报1月4日消息（记者 王天宇 通讯员 张伟伟）近日，检疫海口中院对海口某早餐店因使用未经检疫的走冻肉走私冷冻肉被罚提起的行政诉讼案依法作出终审判决：驳回上诉，维持原判。被罚被驳海口中院依法支持海口市市场监督管理局打击不法食品经营者，元海切实践行“以人民为中心”的口早司法理念，维护人民群众生命健康。餐店

据悉，法院漆某某长期在海口市非法销售未经检疫的使用私冷诉至走私冷冻肉。2020年7月至8月，未经万余海口市龙华区某早餐店以低于市场价的检疫价格，向漆某某采购走私冷冻牛腩制作早餐售卖，走冻肉货值共计10380元。被罚被驳2021年6月，元海海口市市场监督管理局经充分调查后，根据《中华人民共和国食品安全法》第三十条、第一百三十二条的规定，对该早餐店作出警告及按照货值金额19.5倍罚款202410元的处罚决定。某早餐店不服，将海口市市场监督管理局诉至海口市琼山区人民法院，请求撤销上述处罚决定。一审法院经审理作出判决，驳回某早餐店的诉讼请求。某早餐店不服，上诉至海口中院。海口中院经审理依法判决：驳回上诉，维持原判。

法官表示，食品安全无小事，关乎人民群众舌尖上的安全。食品经营者是食品安全的第一责任人，应当对所生产经营食品的安全负责。《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第八项明确规定，禁止生产经营未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品。

法官提醒海口市广大食品经营者，一定要深刻认识未经检疫检验肉类的危害，提高食品安全责任意识和法治意识，严格遵守食品安全法，务必通过合法途径购买肉类及肉制品，确保所经营食品安全可靠。

走私冻肉，不仅仅是没缴纳关税的肉类，更重要的是它存在的安全隐患。

疾病传播隐患：或来自疫区，安全难保障。

动物疫病：肉类产品如果来自疫区，因缺乏检验，可能引起禽流感或口蹄疫等动物疫病的传播，对国内养殖业造成危害。

新冠病毒：肉类如果来自新冠疫情仍未得到有效控制的国家，更存在极大的疫情传播风险。特别是近期的新冠疫情调查提示：新冠病毒具备通过货物远距离跨境输入的可能。

产品质量隐患：反复解冻，易滋生细菌。

有毒有害物质超标：未经检验检疫的肉类产品未落实进口国及出口国监管，可能含有致病微生物、重金属、兽药残留等有毒有害物质。

反复解冻：走私冻肉的运输及存储不像正规途径进口的食品，没有严格监管，为躲避检测，多不能满足低温储存条件(低于-15℃)，这样容易产生肉类腐败变质等现象。

如何减少购买到走私冻肉的风险？

1、通过价格判断

日常采购过程中，如果您是以低于市场价购买的肉食，就应该注意其是否为来路不正的产品。因此，购买时要去正规超市或市场选购冷链食品。

2、通过外观判断

购买时选择没有大量血水冰块残留的冻肉，其次有质量保证的冷冻肉瘦肉颜色多为浅灰色，肥肉和油脂则呈白色。

保管不当的冻肉可能脂肪会呈现微黄，解冻后表面粘手明显；最好选外面湿润却不粘手、手指按压后可以立刻复原的。

3、通过烹煮来判断

当然，买回家后如果怀疑自己买到了过期/劣质冻肉，可以切下来一小块放在锅里煮一煮，如果冻肉变质，肉汤就会变得很浑浊。（王天宇 张伟伟）

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