早上八点,北京新发地市场的观察个月猪肉销售大厅有些冷清。商户们告诉记者,猪肉5月猪肉价格延续了此前下降的连续走势,其中,环比白条猪批发价从5月初的下降每斤19.13元,快速下降到5月中旬的月度每斤14.5元,这个价格也是自去年8月底以来的最低价。
据介绍,5月份,新发地市场白条猪批发的加权平均价为每斤17.17元,比4月份下降13.54%,比3月份下降21.53%,比2月份下降26.18%。市场负责人分析,今年以来,连续向市场投放的储备肉,迫使鲜肉价格也出现了明显下降。另外,夏季是猪肉消费的淡季,在需求不足的情况下,毛猪供应偏紧的局面得到改观。
北京新发地市场猪肉大厅经理王登友解释说,这些单重超过180斤的大体型猪,通常压栏时间超过1个月甚至更长,除了待价而沽的心理以外,也与需求不足有直接的关系。
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