73岁的走红陈桂刚做饭时，孙子张万露在一旁精心拍摄。网络 记者 马黎摄

做了一辈子的秦巴奶奶饭，73岁的走红陈桂刚不知道还能拍出来让别人看。

两年前，网络安康市汉滨区新城办枣园社区陈桂刚的秦巴奶奶孙子张万露返乡创业，为她拍了一条做饭视频发布到网上。走红视频里陈桂刚一头华发，网络穿着花上衣，秦巴奶奶对着镜头麻利地搅动一大盆面糊，走红准备做蒸面。网络

视频发布后，播放量突破几千万。陈桂刚瞬间被互联网大潮推上风口成了“网红”，一个叫“秦巴奶奶”的抖音号成为陈桂刚联结外界的通道。

枣园社区位于安康中心城区东郊，从巴山路主干道进去，七拐八拐，来到一处平房前，门前石板路上星星点点长着绿色的青苔，张万露和妈妈、姑姑一起回奶奶家。

老树上知了吱吱地叫着，陈桂刚家厨房榨汁机也吱吱地叫着。最近天气热，陈桂刚招呼着女儿、儿媳都回来，一起动手榨菠菜汁吃顿菠菜面解解暑。

手工榨了一半，女儿带回一个榨汁机。用过后，陈桂刚很满意：“机子榨的汁细，还不会糟蹋。”

当天，陈桂刚没有亲自上阵，只是摇着蒲扇站在后面看。榨完汁后，儿媳端着一碗翠绿的菠菜汁和面。陈桂刚探着身子看了一会儿，放下扇子，到后院去摘辣椒，一会儿炒臊子用得上。女儿在身后喊：“掐辣子时别用指甲，用剪子。”

这一过程，张万露用相机的视频功能认真地记录着。因为喜爱摄影，张万露几年前入行互联网领域，刚开始偶尔回老家，遇到奶奶正烧火做饭，就会拿起相机拍。面粉加水和成浆，倒入双耳大铁盘，轻轻转动摊匀，上锅开蒸。片刻过后，一张白如脂玉、带着油亮光泽的面皮就出锅了，奶奶带着老茧的手轻巧地揭起来放在案板上，“当、当、当”，菜刀快速有节奏地起落。

“现在拍视频的人很多，都一味地追求流量，但我想拍摄一些有生活气息的东西。”张万露说。

因为做蒸面的视频，陈桂刚赢得273万粉丝。和别的美食视频不同，陈桂刚的视频里都是土得掉渣的农村家什。烧柴火的土灶，一口搬不动的大锅，几间普通的砖瓦房，一个四周长满蔬菜的小院子。

说起“网红”“流量”，陈桂刚其实并不了解，她只知道孙子喜欢摄影、爱拍照，以前喜欢自拍，现在喜欢拍她。“有时进门看见我做饭，就赶快拿相机。”陈桂刚乐呵呵地说。

陈桂刚认为是很普通的饭，都被张万露拍了下来。有一次陈桂刚做了一锅洋芋汤，洋芋切成片，放油炒后驱水煮熟。揭开锅盖，趁着热劲，她舀了满满一碗，放上辣椒酱美美吃了一顿，吃完一抹嘴笑了：“吃这比吃啥都好。”视频上传后网友纷纷留言：“好想吃一口。”“喜欢看奶奶做饭，好有食欲。”还有人问“辣椒辣不辣？”张万露给奶奶讲了后，陈桂刚才知道“原来城里人还欠这个”。

每次陈桂刚做饭，老伴也不闲着，在一旁添柴、烧锅、捣蒜、配料。最主要是最后饭好后，她的老伴一边吃着，一边喝着小酒，吱儿的一声白酒下肚，乐得额上皱纹叠起，网友也连呼“过瘾”。

一时间陈桂刚“走红”网络。村里很多人通过手机看到了陈桂刚，感慨地说：“别小看我们这一片地方，可是出人才哩！”

“对于几百万的粉丝来说，有时不光想看，还想品尝。”张万露很了解现在大家的心理需求，明白大家喜欢的可能就是体验简单朴实的生活状态。去年以来，“秦巴奶奶”的视频播放流量一直持平稳状态。“如果没有掉粉，说明已经有了稳定的粉丝。”看着粉丝量和流量，张万露觉得要很好地利用起来，让流量变现。

通过观察网友留言，张万露发现，播放奶奶做魔芋的视频，网友们留言想吃魔芋，播放吃面视频，网友们希望尝尝配面吃的辣椒酱。如果把当地魔芋和辣椒酱放在网上销售，那是不是一个非常好的渠道。虽然没有直接参与农业生产，但张万露想通过互联网新型媒体带动当地经济效益。

经过初次尝试，张万露获得成功。去年，张万露带货卖了40多万瓶辣椒酱，这些产品基本在当地食品厂采购，有时也去邻县采购。一时间农民的辣椒被大量收购，对当地的农产品销售起到了积极助推作用。

通过带货，张万露和爷爷奶奶成为新媒体中新型农民的领头人。去年五里镇一个村香菇销路差，找到张万露，通过带货后，当年销售香菇近5000公斤。现在有很多企业都来找张万露。但为保证质量，张万露并没有来者不拒。他说：“流量变现，重要的是要保证送到粉丝手上产品质量过关。”

陈桂刚在村里生活了大半辈子，从没出过远门，如今她和老伴的形象被设计成商标，印在了各种魔芋干和辣椒酱包装袋上。每件商品上老两口憨厚朴实笑容可掬，等待通过物流渠道送往全国各地，在互联网平台上和“小鲜肉”同台竞技。

（陕西日报 记者 马黎 通讯员 滕静）

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