进入名单的六家酒企，分别为北京红星股份有限公司、示范河北衡水老白干酒业股份有限公司、推荐泸州老窖股份有限公司、名单贵州茅台酒股份有限公司、家酒基地陕西西凤酒股份有限公司、企进浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司。入非
上述六家酒企依托的遗生国家级非物质文化遗产代表性项目，均与其酿造技艺有关。产性其中，保护贵州茅台酒股份有限公司以茅台酒酿制技艺进入名单，北京红星股份有限公司依托的项目为蒸馏酒传统酿造技艺（北京二锅头酒传统酿造技艺），河北衡水老白干酒业股份有限公司依托蒸馏酒传统酿造技艺（衡水老白干传统酿造技艺），泸州老窖股份有限公司依托泸州老窖酒酿制技艺，陕西西凤酒股份有限公司依托的项目则是蒸馏酒传统酿造技艺（西凤酒酿造技艺）。而六家酒企中唯一的黄酒企业浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司，所依托的项目为绍兴黄酒酿制技艺。
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