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安贞居民捧出拿手菜办起邻里家宴

[热点] 时间:2024-03-28 22:46:51 来源:蓝影头条 作者:综合 点击:132次

原标题:安贞居民捧出拿手菜办起邻里家宴

朝阳安贞街道的安贞涌溪社区近日张罗了一场邻里家宴。45位居民从家中捧出自己的居民拿手菜,邀请大伙儿共尝美食、捧出共话家常。拿手

上午9时30分,菜办记者来到涌溪社区的起邻小院里,十来条长桌首尾相接合围成家宴的安贞餐桌,45道家常菜已经上了桌,居民有油焖大虾、捧出酱肘子、拿手葱油海参等经典菜,菜办也有寿司、起邻东北拉皮、安贞饺子等特色主食。居民

为何名为“家宴”?“涌溪社区就像个大家庭,捧出每道菜都是居民亲手做的。”安贞街道办相关负责人告诉记者,为了让陌生的居民熟悉起来、疏远的邻居亲近起来、冷清的楼道热闹起来。

71岁的卢哺香端来两大盘炸带鱼,邻居们品尝后啧啧称赞。为了把这道拿手菜做好,她特意去海鲜市场买了6条四指宽的带鱼,专挑宽宽的鱼肚部位斩成30块。“这道菜酸甜可口,冷热都能吃,刺又很少,老人小孩都能吃。”卢哺香细细跟邻居们介绍着自己的作品:“带鱼的白磷刮干净、晾干,炸到金黄色,然后浸到姜蒜生抽调和的汁水里。鲅鱼也能这样做!”

刘鸿霞带来的是酱肘子,还配上了自制的精致荷叶饼。来品尝的邻居络绎不绝,很多人询问肘子的做法,她总是知无不言。“我在这儿住了30多年,能请大家吃我做的菜,特别高兴!”

坐落在安贞的一家鲁菜馆,也带来了自己的拿手菜——一米多高的胶东大花馍,上面缀着面做的牡丹、锦鲤、葫芦,栩栩如生,其鲜艳精美惹得大家纷纷围观。

大家品尝着花样美食,分享着自己做菜的心得,一边聊着家常,一边为社区建设、生活改善等问题建言献策,欢声笑语此起彼伏。

今年邻里节期间,安贞街道的10个社区充分结合自身特色,共举办20场内容丰富的邻里节活动,上千名居民参与。

(责任编辑:综合)

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