原标题：哈尔滨市疾控中心告诉你关于补碘这些事儿

东北网5月14日讯 (傅悦 记者杜筱) 今年5月15日是滨市补碘我国第二十八届“防治碘缺乏病日”，主题是疾控“科学补碘，健康一生”。中心碘是告诉关于人体新陈代谢和生长发育必不可少的微量营养素，缺碘的事儿体征和后果有哪些？如何科学选购、食用加碘食盐？食用碘盐或碘摄入量增加与甲状腺癌的滨市补碘发生是否相关？哈尔滨市疾病预防控制中心做出了解答。

哈尔滨属于低碘地区需持续科学补碘

哈尔滨市实施全民食盐加碘已经二十多年了，疾控还需要据哈尔滨市疾病预防控制中心专家介绍，中心这种理解是告诉关于误区，因为哈尔滨地理位置属于低碘地区，事儿水、滨市补碘土等自然环境长期缺碘，疾控通过水、中心粮食等摄入的告诉关于碘营养不足而导致哈尔滨市全人群碘摄入量达不到要求，需持续科学补碘。事儿

碘缺乏病是可以预防的，最简便、安全、有效的预防方式是食用碘盐。哈市从1995年起开始实施全民食盐加碘，全市的碘缺乏病防治工作取得了良好效果，碘缺乏病病人大量减少，8~10周岁学生的甲状腺肿大率明显下降，于2000年实现基本消除碘缺乏病的阶段目标。2010年全市通过了实现消除碘缺乏病目标县级考核评估。

2020年，按照《碘缺乏病监测方案》要求，哈市的18个区、县(市)开展了重点人群包括儿童和孕妇的盐碘、尿碘水平监测工作。通过抽样检测结果判定，目前哈尔滨人群碘营养水平处于适宜状态。

缺碘最明显体征甲状腺肿最严重后果智力残疾

碘缺乏病是由于环境缺碘导致的地方病，系指胚胎发育到成人期由于摄入碘不足所引起的一系列病症。包括地方性甲状腺肿、地方性克汀病、地方性亚临床克汀病、流产、早产、死胎等。

碘是人体合成甲状腺激素的主要原料。甲状腺激素参与身体新陈代谢，维持所有器官的正常功能，促进人体尤其是大脑的生长发育。缺碘造成的最明显的体征是甲状腺肿，最严重的后果是智力残疾。

碘缺乏病各阶段的表现各不相同。胎儿期：孕妇碘营养不足会造成胎儿缺碘。如果孕期严重缺碘会出现流产、早产、死产和先天畸形。如果孩子在胎儿期和婴幼儿期缺碘，会影响大脑正常发育，严重的造成克汀病、聋哑、智力损伤等。儿童期和青春期：甲状腺肿、青春期甲状腺功能低下、智力和身体发育落后。成人期：成年人缺碘可能会导致甲状腺功能低下，容易疲劳、精神不集中、工作效率下降。我国2000年消除碘缺乏病以前，碘缺乏病区的儿童中5-15%有轻度智力障碍，6.6‰的人患地方性克汀病(呆傻症)。

不要一次过多放碘盐吃饭时最好把菜汤喝掉

1994年国务院颁发了《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》，正式将食盐加碘法制化，明确了碘缺乏病防治的最根本措施是坚持科学食用加碘食盐。经验和事实证明，食盐加碘是各种补碘办法中最好的方法，它不仅安全、有效、经济和容易推广，而且符合安全微量、长期及生活化的要求。

哈市疾控中心的专业人员强调碘盐购买、保存及食用注意事项如下：首先，国家规定食用碘盐必须是精制盐，小袋包装，有碘盐标志、含量和使用说明，购买时应辨认清楚。其次，碘遇热后易丢失，并且加热时间越长所损失的成分越多。烧菜时要尽量后放盐，并且不要将碘盐放在热油中同菜一起煎炸。菜的咸汤中溶入了不少碘，吃菜时最好将汤喝掉，尤其是吃凉拌菜时更应这样。再者，碘盐的保存要讲究方法。市场销售碘盐一般是装在塑料袋中，碘在塑料袋中丢失较快，因此，碘盐购回后要及时将其放入玻璃或陶瓷器皿中，并盖严实。碘在高温环境中丢失较快，盐缸应放置在凉爽和没有阳光直射的地方。不要一次购买过多碘盐，否则长期存放在塑料袋中会大量丢失碘。

与此同时，还要预防碘过量，不要误认为补碘就是要多吃碘盐。专家建议，成人每日盐的摄入量以不超过6克为宜(相当于一小啤酒瓶盖的量)。另外，动物类食物和海鲜类食物摄入量增加，也会造成碘摄入量增加，因此还要注意不要大量摄入含碘食物，如海鲜、海苔等，防止碘过量导致的高碘性甲状腺肿大、甲状腺功能亢进等病症。

碘摄入量增加与甲状腺癌的发生是否相关？

据介绍，目前没有直接证据表明食用碘盐或碘摄入量增加与甲状腺癌的发生相关。近年来，全球主要国家无论是否采取补碘措施，无论碘摄入量是增加、稳定或下降，甲状腺癌的发生率都在增加，主要以直径小于1.0厘米的微小癌增加为主。相当一部分甲状腺微小癌具有惰性进展特点，恶性度低，预后良好。患者要听从临床医生要求，进行正确治疗或跟踪观察。有研究提示，当前甲状腺癌的“流行”部分归因于甲状腺筛查，并与高分辨率B超的广泛应用而产生的对隐匿癌或微小癌的过度诊断相关。（傅悦 杜筱）

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