“美酒加咖啡，酱香咖啡就爱这一杯”，喝上近日贵州茅台与瑞幸咖啡推出联名咖啡：酱香拿铁，头中使用白酒风味厚奶（含53%vol贵州茅台酒），医专饮品酒精度低于0.5%vol，酱香咖啡引发网友热议。喝上咖啡加白酒，头中提神还是医专迷醉？中西合璧，在中医专家看来是酱香咖啡否可取？

　　南京市中医院治未病中心（南京市体育医院运动促进健康中心）主任余波主任中医师介绍，据考古研究大约在五千年前龙山文化的喝上早期，我国已开始酿酒，头中在商代甲骨文中已有“酒”字出现。医专元代以后才有了蒸馏酒，酱香咖啡即今之白酒、喝上烧酒。头中味辛、甘、苦，性温，有毒，入心、肝、肺、胃四经。班固在《前汉书·食货志》中把酒称为百药之长；中药大辞典记载：“酒通血脉，御寒气，行药势，治风寒痹痛，筋脉动挛急，胸痹，心腹冷痛”之功效。现代研究表明，饮酒对消化系统、循环系统、中枢神经系统均有影响；少量饮酒可以促进胃液分泌，增加胃的吸收功能；刺激神经中枢，扩张血管，加快血液循环。

　　而咖啡豆取自咖啡树的果实，色红赤属火，入心，气焦苦，并入大肠经。性味辛甘苦涩，炒燥焦。甘味有补养及缓和作用，能缓和疼痛；辛味发散行气，治疗风热、头痛；苦味有燥湿与泻下作用。

　　1、咖啡加酒，过量易影响水液代谢

　　《本草纲目》言“辛先入肺，合水饮之，则抑使下行，通调水道”，咖啡与酒均属味辛之物，味辛入肺、性热升散，所以通调水道、下输膀胱，发汗利尿，两者一起摄入，利尿作用进一步加强，对于本身尿频的病人，容易增加脱水的风险。

　　2、咖啡加酒，过量易加重胃肠负担

　　古医家关于饮酒之弊多有论述，扁鹊云“久饮酒者，腐肠烂胃，溃髓蒸筋”。《本草纲目》指出“痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火”。酒为熟谷之液，多饮可伤及脾胃，脾运不健。咖啡因也能刺激胃肠道，两者一起饮用，过量刺激易引起消化不良及反酸的风险。

　　3、 咖啡加酒，过量易影响心脏功能

　　《食物本草》言“酒，热壅伤心，动火助欲”，咖啡豆色红，亦入心，两者混合会导致心率加快，影响心脏健康。

　　通讯员 张明

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 吕彦霖

　　校对 徐珩

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