原标题：一口水灵满口茭香  每天上市量达到500吨，口水口茭练塘茭白等你来吃

东方网记者刘辉5月29日报道:眼下正值春耕忙碌时节，灵满在练塘镇的香 茭白种植基地里，绿叶丛丛，天上塘茭农户们在嫩绿的市量茭叶间来回穿梭。记者今天从市农业农村委获悉，达到吨练如今练塘茭白每天的口水口茭上市量达到500吨，但由于今年疫情影响，灵满茭农们的香 销售存在一定困难。面对茭白的天上塘茭大量上市，市农业农村委呼吁各大型团购平台等客户，市量前来采购对接，达到吨练期待广大市民品尝新鲜、口水口茭娇嫩的灵满练塘茭白。

今年，香 练塘镇茭白规模化种植面积基本稳定在1.45万亩，一年中分春季和秋季两次收获，春茭从5月开始一直到6月底，秋茭则从7月底一直到10月份。经过一整个冬天的蛰伏，春季收获的春茭比秋茭更嫩、更新鲜，味道也更鲜美。有茭白色拉、凉拌茭白、茭白炒鸡蛋、茭白炒鳝丝、鱼香茭白、清蒸火腿茭白、茭白咖喱鸡块、茭白红烧肉、茭白糟溜鱼片、茭白三丝、茭白炒虾、茭白烧虾米等多种做法。

眼下正值春耕忙碌时节，在练塘镇的茭白种植基地里，绿叶丛丛，农户们在嫩绿的茭叶间来回穿梭，熟练地采收今年的头茬茭白，每天的上市量达到500吨，由于今年疫情影响，练塘茭白出现了产销渠道窄、交通运输难、劳动力短缺等现实，茭农们的销售存在一定困难。

为应对茭白采收旺季采摘销售难问题，一是设立工作专班，实行集采集配 。练塘镇第一时间成立了茭白保供工作专班，整合练塘镇茭白存量资源，做好茭白上市量的统计等工作。保供专班统一对接集中供应订单，依据茭白库存量、往年同期售价、市场饱和度等信息及时调整茭白销售指导价，实行统一发布，统一品 牌，统一定价，将订单任务统一分配到合作社、农户。二是整合资源要素，提升物流和收储能力。鼓励各合作社开展互助合作、错峰采收，缓解劳动力短缺状况。招募练塘镇范围内有农产品运输物流资质的车辆弥补合作社运力不足。整合镇内所有闲置的冷藏仓库，加大新鲜茭白的收储和销售工作。三是采取多种手段，挖掘拓展销售渠道。鼓励区内27家保供企业共同参与练塘茭白保中心城区销售。积极参与地产绿叶菜直供中心城区行动，通过社区公益团长打通练塘茭白从田头到餐桌之路。充分利用和发挥政府、行业组织、社团志愿者及驻村指导员的作用，拓宽社区团购、企业订单、政府大礼包发放、食堂采购等线下端口，多渠道解决茭白销售问题。

记者了解到，茭白属多年生宿根性沼泽草本植物，原产中国，是重要的水生蔬菜之一，以丰富的营养价值而被誉为“水中人参”。

上海青浦区练塘镇位于黄浦江上游水源保护区，泖田资源丰富，是全国闻名的茭白之乡，“练塘茭白”是上海首个获得国家地理标志保护产品的蔬菜品种，有着“华东茭白第一镇”的美誉。所产茭白具有“鲜、甜、嫩”的特点，吃口糯，味道清甜，被列为“沪郊一宝”。练塘茭白种植有百余年历史，从上世纪60年代开始，依托当地独特的地理环境和不断进步的科学技术，逐渐成为练塘镇农业支柱产业，经过多年的培育，良好的市场信誉和优质的品质，使之成为“华东茭白第一镇”的美誉。2008年，“练塘茭白”获得国家地理标志保护产品称号，绿色认证农产品。

目前面对茭白的大量上市，市农业农村委呼吁各大型团购平台、线上平台、商超、批发市场、农贸市场、企事业单位食堂等客户，前来采购对接，期待广大市民品尝新鲜、娇嫩的练塘茭白。

爱心采购请联系：汤老师：13916079339，021-59253718；石老师：18502192949 ；夏老师：18501607776；沈老师：15021262935 。

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