原标题：当“大寒”遇上“腊八”，大寒在海南可以这样过
当中国传统节气遇上传统节日
“大寒”遇“腊八”
来一数“大寒”“腊八”这些民俗
腊八节，当遇即每年农历十二月八日，上腊在我国北方有“小孩小孩你别馋，海南过了腊八就是可样年”之说，过腊八意味着拉开了过年的大寒序幕。每到腊八节，当遇北方地区忙着剥蒜制醋，上腊泡腊八蒜，海南吃腊八面、可样腊八粥。大寒
喝腊八粥
腊八节喝腊八粥，当遇是上腊中国的传统习俗。以五谷为主要食材，海南讲究“五味调和”，可样有温暖、圆满、和谐等意。
最早的腊八粥是用红豆煮的，经过不断演变，制粥的食材逐渐丰富，也越来越有地方特色。
在“孔府食制”中，腊八粥被分为两种：一种是用薏米仁、桂圆、莲子、百合、栗子、红枣、粳米等熬成的，盛入碗后，还要加雕刻成各种形状的水果做点缀；另一种是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的，主要是给当时孔府当差的人喝的。
“腊八施粥”这个传统也一直被延续到现在，将善意与美好的祝福传递了下来。
腌制腊八蒜
泡腊八蒜，是北方尤其是华北地区的一个习俗，大家在腊月初八这天泡制蒜。而腊八蒜的做法很简单，把剥了皮的大蒜瓣儿放到密封的罐子里，泡上醋即可。
恰巧，腊八蒜的“蒜”字，和计“算”字同音，古代各家商号一般都要在这天拢账，把一年的收支算出来，可以看出盈亏，包括外欠和外债，都要算清楚。久而久之，“腊八算”就与“腊八蒜”合二而一了。
煮“五豆”
煮五豆，从名字中就可以看出食材有五种豆子，再加上大米，煮好之后在自己家里食用之外，还会在街坊邻居之间相互赠送。用这些豆类预示着新年生活圆满、幸福，同时也祈求来年风调雨顺、五谷丰登。
腊八面
在陕西省渭北一带的澄城地区，腊八节一般是不喝粥的，每年的农历腊月初八早上，家家户户都要吃碗腊八面。腊八面是根据腊八粥演变来的，所以一般是在腊八节的早上用八种蔬菜再加上特有的肉臊子，煮成一碗热乎乎的面条。
腌制腊肉
进入腊月之后，家家户户开始为过年准备年货了，从腊八这天开始，不少人家为了腌制腊肉、腊肠而开始忙碌。
作为腊月最后一个节气“大寒”，是二十四节气中的最后一个节气，民间有“过了大寒，又是一年”的说法，此时正值岁末，有许多重要的民俗，人们开始忙着辞旧迎新，准备年货，来一览这些民俗。
食糯
在南方一些地方，大寒节气有吃糯米的习俗，糯米味甘、性温，食之具有御寒滋补功效。有一些地方还会有打年糕、做糍粑的习俗，年糕是过年的常备的食品，糍粑，是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，多在贵州、重庆、四川、湖北等地区流行。
除尘
又称“除陈”“打尘”，就是大扫除：“家家刷墙，扫除不祥”，把穷运扫除掉；反之，“腊月不除尘，来年招瘟神。”
糊窗
用新纸裱糊窗户，“糊窗户，换吉祥。”为了美观，有的人家会剪一些吉祥图案贴在窗户上，故又称“贴窗花”。
海南的“腊八粥”——清补凉
在海南，我们似乎有属于自己的“腊八粥”——清补凉，清补凉配料丰富，和腊八粥有的一拼。红豆、绿豆、薏米、玉米、冬瓜薏、花生、通心粉、西米……这一碗满满的料，实属琼版“腊八粥”。
在海南“无鸡不成宴”
在海南，无论什么节日，鸡必不可少，这是海南人过节独有的钟爱。
将整只鸡白灼，熟透后捞起，再切块摆盘，一只地道文昌鸡就完成了一半，另一半则隐藏在酱料中。蘸了伴有青桔汁特调酱料的鸡肉，入口后会更为爽滑，肥而不腻，口感极佳!
万物皆可涮的“打边炉”
打边炉，是一种食客围着锅炉涮食的吃法。从烹饪技术而言，这种吃法几乎没有什么技术含量：只需一锅清水，放少许葱蒜、枸杞、红枣即成锅底。待到锅里水滚后，将即剁即上、腥中带血的牛羊肉或海鲜涮熟，再根据各自口味配制喜欢的蘸酱,即可食用。而将糟粕醋作为打边炉的汤底，酸酸辣辣的醋汤小火慢煮，酒糟的浓香与火锅菜品完美融合，则无疑将它的美味提升到了另一个层次。
“大寒”时节在海南就应该出门走走
感受海南阳光的宠幸
来一场完美的阳光浴
万宁最美滨海旅游公路
在万宁滨海旅游公路上，游客或骑行到海边看日落，或自驾车享受沿途风光，这条全长35.24公里，被誉为“会讲故事”的旅游公路串起了片片美景，来亲身感受这条最美公路，邂逅“远方”。
三亚海上巴士
三亚海上巴士通过海上通道串联起市区与天涯海角、南山、西岛等景区站点，游客在乘坐海上巴士游览三亚湾热带滨海风光的同时，还可以在船上聆听海南文化故事、跳竹竿舞感受海南文化魅力。
琼中百花岭
海南有着中国分布最集中、保存最完好的岛屿型热带雨林，有81座千米以上的山峰，10个国家级自然保护区，9个国家级森林公园。著名的五指山、黎母山、吊罗山、鹦哥岭、尖峰岭、霸王岭、七仙岭都拥有独特的原始热带雨林景观。
琼中百花岭气候阴凉，树木葱茏，山泉淙淙，负氧离子含量非常高，置身其中，仿佛在体验一场由内而外的身心SPA。
虽然海南温度不算太低
但必要的防寒措施仍不能少
防颈寒——戴围巾穿立领装
戴围巾穿立领装，冬天是颈椎病高发的季节，颈部是人体的“要塞”，不但充满血管，还有很多重要的穴位，比如大椎穴、风池穴，以及延伸到肩部的肩井穴。
防肺寒——喝热粥散寒
流鼻涕、咳嗽、头痛……风寒感冒是冬日最常见的毛病，症状较轻的，可以选用一些辛温解表、宣肺散寒的食材。
防腰寒——双手搓腰暖肾阳
双手搓腰有助于疏通带脉、强壮腰脊和固精益肾，特别是脊椎两旁的后腰是肾脏所在位置，肾喜温恶寒，常按摩能温煦肾阳、畅达气血。
在“大寒”遇上“腊八”这个特殊的节日里
来海南一享阳光
一览美景
一饮美食
迎接新年
(责任编辑：娱乐)