国企“加码”农贸市场,拉低租金、菜价 “菜摊子”新力量在“公益”“收益”间找平衡

[知识] 时间:2024-03-29 17:14:19 来源:蓝影头条 作者:时尚 点击:162次

原标题:国企“加码”农贸市场,加码拉低租金、国企菜价 “菜摊子”新力量在“公益”“收益”间找平衡

在武汉农贸市场改造的农贸“突围赛”中,国企的市场动作越来越密集。4月27日,拉低量武汉商贸集团旗下的租金找平第6家市井荟生鲜市场在武昌光谷时尚城开业,当天送出800盒鸡蛋,菜价菜摊卖出1200斤1元菜。新力

作为杀入“菜摊子”的益收益间新力量,在国企管理下的加码农贸市场,正努力在公益性和盈利性之间寻找平衡点。国企

农贸市场有“颜”也有烟火气

光谷时尚城位于南湖大道,农贸毗邻中南财经政法大学南湖校区,市场坐落于此的拉低量市井荟财大店,经营面积1300余平方米,租金找平是武汉商贸集团旗下的湖北商控供销农产品经营有限公司(以下简称“湖北商控”)与中南财经政法大学的合作项目。

市场的外围是一排小吃店,主要销售武汉特色美食。一旁的休息区铺着木地板,几位老人正坐在长凳上晒太阳,彩色的塑胶走道上,有小孩在玩扭扭车。

走进菜场一眼望去,摊位整洁,地面清爽,灯光明亮。摊主们身着统一的工作服,蔬果区、肉类区、水产区一目了然。市场内的醒目处贴有WIFI密码,方便顾客购物、休闲,因为安装了新风系统,市场内也没有刺鼻的异味。

市井荟既有“颜值”也不失烟火气。上午9时许,抽奖处和领鸡蛋处都排起了长队。女老板小谢经营着两个蔬菜摊位,卖60多种蔬菜,整个上午,摊位前顾客络绎不绝。小谢说,她在这里做了十几年生意,最差的时候这儿只剩两家菜摊子,现在市场的环境变好了,顾客也多了。

“租金比之前低了约20%,我们卖菜也愿意薄利多销。”60岁的摊主安希平不停给摊上的“1元萝卜”补货,他告诉记者,因为生意不好做,他曾离开这个市场。现在,市井荟免收进场费,还可通过每日提点的方式交租金,压力减轻不少。

湖北日报全媒记者对比了下菜价。小谢摊位上的西红柿3.5元/500克,胡萝卜2元/500克,黄瓜3元/500克,杭椒3.5元/500克,在附近的一家超市,同样的菜每斤要贵上5角到1元。

一位正在买菜的中南财经大学教师告诉记者,这个市场离教职工小区很近,以前是典型的“脏乱差”,改造后干净又整洁,蔬菜新鲜又平价,她以后会经常来。

国企“加码”农贸市场

“去年初,武汉市启动农贸市场标准化改造后,武汉商贸集团就筹划成立湖北商控切入这个市场。”市井荟项目负责人安心告诉湖北日报全媒记者,公司于去年7月中旬成立,9月28日,首家市井荟在武昌的才茂街开业。目前,市井荟在汉已开出6家店,均是对旧的农贸市场进行标准化改造。

在武汉,国有资本在农贸市场领域越来越活跃,多个国有企业积极参与农贸市场改造和运营。

去年,中百集团率先建成武汉首家3.0标准农贸市场——中百市集水果湖店。中百集团还计划推出“农改超”“标准版食品生鲜超市”“标准化菜场”等多种形式的农贸市场。

湖北供销惠侬集团计划托管100家农贸市场。截至去年10月底,惠侬集团已通过直接托管运营的方式,在武汉建成32家农贸市场,其中17家以“合合鲜”品牌推出。

“农贸市场的改造是菜篮子工程,国企介入能最大限度地稳定物价,让老百姓有更多更直接的民生获得感。”武汉大学经济与管理学院教授邹薇对国企布局农贸市场持肯定观点。她说,农贸市场一头连着菜园子,一头连着“菜篮子”,国有化有利于政府统一调控、平抑物价,保证其公益性。

据介绍,市井荟每天推出多款1元菜,由湖北商控给与商户补贴。此外,市场内还开辟“平抑物价专区”,主要销售自营的奶制品、调料等。一件市场价60元的牛奶,在这里仅售40元,受到不少顾客的追捧。

邹薇认为,农贸市场国有化后,国企的资金实力、运营经验、物流优势可以更快地补足原有市场的短板,有利于激发小微市场主体的功能,让农贸市场的管理更加规范和科学。

实际上,国有资本在很多城市的农贸市场中早已起着主导作用。杭州国有农贸市场在2011年已占85%,并规定此后新开办的农贸市场必须具备国有性质。同一年,宁波也推出“三年计划”加快农贸市场国有化改造。2016年,上海国有化菜市场已占80%以上。

“公益”“收益”两相宜

农贸市场的国有化有助于菜价回归公益和民生,那么,国有商贸企业又该如何挖掘赢利点呢?

“市井荟不是靠收取租金盈利,未来将靠供应链模式盈利。”安心坦言,农贸市场的前期布点需要大量资金投入,当门店数量达到一定规模,积累了大量会员,市井荟将融入武汉商贸集团的供应链体系,并依托其运营社区团购等新经济,同时全力打造自营餐饮品牌“市井食堂”等。

关于供应链建设,市井荟的宣传册上写着,“采用农商结合模式,将集团旗下的万吨冷储、友谊副食、沙鸥植物油等供应链落实到市场,去掉中间环节,实现生鲜商品产销一体化”。

据介绍,市井荟财大店开业的当天就吸引了近千名会员注册。按照计划,今年市井荟将在武汉开出20家门店,明年总数达到50家。今年8月底,一家2万平的“市井荟”农贸综合体将在汉口复兴村开业。

“国有农贸市场的收益和公益平衡容易达成。”邹薇认为,国有企业融资便利,在初始投入阶段更具优势,抗风险的能力也更强。当门店数量达到一定规模后,国有企业充分运用好数据化等资源优势,进一步降低仓储、运输等交易成本,更易从规模经济中获取收益。

(文/图 湖北日报全媒记者肖丽琼)

(责任编辑:娱乐)

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