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　　脂肪

　　骨头中确实含钙高，但仅仅是日答日蚂骨头中，因为钙难溶于水。案月即使在烹饪的课堂过程中加入大量的醋，达到让钙质溶出的答题目的，汤中的汇总钙含量也是微乎其微，远远达不到补钙的浓白目的，仅仅聊胜于无。色的色的什蚂骨头汤中的羊肉蚁庄园今蚁庄园钙含量少得可怜。曾经有人检测过，汤骨头汤一碗汤中的日答日蚂钙含量不足4mg/100ml，而我国大部分湖泊水钙含量都在2mg/100ml。案月也就是说，骨头汤的补钙作用和饮用水差不多。

　　看着浓白的骨头汤，很多家长都认为既营养又补钙。但其实那浓浓的白色只是大量的脂肪而已，因为长时间的熬制，骨髓中的脂肪被完全炖煮出来，溶入汤中，导致骨头汤中的脂肪含量直线上升，白色越浓说明脂肪越多。

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