原标题：保障市民春节期间食品安全 海口市市场监管部门“火力全开”

新海南客户端、火力全开南海网、保障南国都市报1月20日消息（记者 蒙健 文/图）春节将至，市民食品市市为保障节日期间广大市民饮食安全，春节场监严防食品安全事故发生，期间营造和谐稳定的安全节日环境，海口市市场监督管理局全力开展春节期间食品安全整治行动，海口从农贸市场、管部商场超市到“年夜饭”餐桌安全，火力全开进行了全方位、保障全过程的市民食品市市监督检查。

据介绍，春节场监海口市市场监督管理局秀英分局、期间龙华分局提早启动对年夜饭供餐单位的安全专项调查摸底和集中整治工作。以风险管控为核心，海口提前介入重点防控，逐项严查细管食品原料的采购及贮存、加工制作过程的规范操作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况、食品添加剂使用、食品留样等项目，及时撤换高风险菜品，确保将食品安全隐患消除在萌芽状态。

海口市市场监管部门工作人员检查餐饮单位，确保食品安全。

据了解，自1月6日起，海口市市场监督管理部门着力排除食品安全隐患，从餐饮单位是否超范围经营，到外卖送餐的食品封签，全流程抓实抓细检查工作，确保餐饮单位严格落实整改，坚决防止餐饮服务环节重大食品安全事故的发生。

海口市市场监督管理局琼山分局、秀英分局加强椰海综合批发市场、凤翔蔬菜批发市场、加旺蔬菜批发市场等批发市场的监管力度，详细了解进货渠道、批发价格、销售数量等情况，比对进销差价，从源头上确保货源充足价格平稳。

同时，海口市市场监督管理局美兰分局和桂林洋分局提前约谈提醒农贸市场开办者和海南罗牛山肉类有限公司等大型供货商合理定价、诚信经营，要求农贸市场内的经营者执行倡议价格、落实明码标价，严查低标高结等价格违法行为。

海口市市场监管部门工作人员检查农贸市场明码标价情况。

海口市市场监管部门以骑楼老街等旅游景点及其周边食品经营单位为重点检查对象，以时令水果、年货食品和旅游食品等群众消费量较大、风险较高的品种为重点检查目标。同时，将商场超市、传统的年货采购集中场所列为重点检查区域，先后到东门市场、博爱南年货市场、中介路年货一条街等地，以米面粮油、肉禽蛋类、蔬菜水果、烟酒糖果类等节日热销产品为重点检查对象，全面检查进货来源、食品贮存、保质期、食品标签标识等项目，让市民安心办年货，放心购买。

海口市市场监管部门工作人员检查年货市场。

海口市市场监管部门工作人员检查年货市场。（蒙健）

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