【云游·端午】想“剁手”吗?这有一份端午购物指南请查收

[热点] 时间:2024-03-29 07:41:45 来源:蓝影头条 作者:综合 点击:171次

在昆明篆新农贸市场,西双版纳香米粽子受欢迎。云游

  今年的端午节有些特别,它是份端21世纪最晚的三次端午节中的一次。受“闰四月”影响,午购物庚子鼠年内的南请农历节日,如端午节等,查收在阳历中的剁手对应日期相较去年来说,都将向后推迟18天。云游虽然传统佳节比往年来得晚了一些,端午但吃粽子,份端喝雄黄酒的午购物热情从不迟到,今年你家的南请餐桌上,“甜VS咸”battle是查收否已经拉开序幕?

端午粽子销售火热。张成 摄

  粽子作为端午节必备的传统美食,在端午到来前半个月就已经霸占了各大市场的货架:常温粽子(真空包装粽子)、速冻粽子和新鲜粽子,还有许多家庭自制粽子琳琅满目。从口味上看,豆沙粽、咸肉粽、可可宝藏粽、白巧宝藏粽……各种滋味任君挑选。对这口软糯满怀期待的你,是否已经挑花了眼?这里有一份最强粽子挑选攻略,赶紧拿走收藏~

秘诀一:选购预包装粽子 关键看包装
在昆明篆新农贸市场,春城市民选购来自大理的七彩花粽。  市场销售的常温粽子和速冻粽子是预包装食品,在选购时要注意:一看包装是否完好,不要购买包装袋破损、漏气或涨袋的;二查标签信息是否齐全,按照《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB 7718-2011)要求,直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括:食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等。若标签标示信息不全,则不要购买。
秘诀二:挑选新鲜粽子 关键看色泽

在昆明篆新农贸市场,传统清水粽是销量最好的端午粽子。

  在选购新鲜粽子时要注意:一看粽叶,是否包裹完好,颜色是否正常(墨绿、黄绿、淡黄都属于正常);二察粽体,形状是否完整,确保无霉点、无露米和变形现象;三闻气味,如有哈喇味、酸败味等异味,说明粽子已变质。
 
绝技:家庭自制粽子 关键看手艺
 

自制清水粽子。

  制作粽子首先要保证粽叶好闻又好看,在选材和制作时要注意以下三点:一是选择新鲜的食材。以糯米为主,配以不同的馅料,一般有素粽和肉粽。素粽常用果品(大枣、葡萄干等)、谷类等,应无变质、生虫等现象;肉粽常用火腿、五花肉等,建议在正规场所购买。二是选好粽叶和粽线。最好使用新鲜粽叶,如用干粽叶,使用前要用水泡或水煮软化;尽量采用素色棉麻线捆扎,松紧适度。三是保持清洁卫生。包粽子时手要干净卫生,食材、粽叶、加工器具等要清洗干净,以保证制作过程安全卫生。

  处理的时候也有技巧:清水将每片叶子冲刷几次,然后放进锅内煮开即关火,放入冷水过凉。这样可以保证粽叶颜色翠绿好看。要想让粽子香甜软糯,糯米和馅料以及煮法上的处理都不能忽略。糯米至少要泡两三个小时以上,糯米的糯性才可以充分被激发出来,而且也更容易煮。包好的粽子如果可以用中小火慢煮,会比高压锅煮出来的香气更浓郁。

来自德宏的大肉粽。

  

粽子虽好 但这些事项要注意!

  不论哪种粽子,吃前都要彻底加热。

来自德宏的大肉粽。

  

  夏至已至,天气炎热,粽子容易酸败,要注意保存。预包装粽子要按照包装上贮存方法储存,不要超过保质期。打开包装袋的粽子,室温存放不要超过2小时。新鲜粽子每次要少量购买,并及时食用。自制粽子保质期短,最好现包现吃。

  吃粽子的时间也有讲究,粽子黏度高、不易消化,缺乏纤维质,含过多脂肪、盐、糖,专家建议,睡前两小时最好别吃粽子。

  此外,粽子是糯米食品,不易消化,高血糖、高血脂患者、胃肠道疾病患者等要谨慎食用,老人和儿童不宜多吃。​

 

 

除了稳居C位的粽子

这些端午必备“成员”你都买齐了吗

 

 
 
 
粽子的好搭档课代表:咸鸭蛋
 
 

 

端午节传统食品鸭蛋。周灿 摄

  粽子虽是端午节的主角,但还有一样传统美食同样重要,那就是咸鸭蛋。“要吃咸蛋粽,才把寒意送。”端午节吃咸鸭蛋,可以祛毒,利于身体健康。

  但是往往大家在购买咸鸭蛋时总会担心买到味道不好的咸鸭蛋,那如何挑选咸鸭蛋,快来看看这份不踩雷提示:

  1、看外观。品质好的咸鸭蛋外壳干净,光滑圆润,不应该有裂缝,蛋壳呈青色;质量较差的咸鸭蛋外壳灰暗,有白色或黑色的斑点。

  2、摇蛋体。摇蛋体就是轻摇蛋体,质量好的咸鸭蛋应该有轻微的颤动感觉,如果感觉不对并带有异响,说明鸭蛋已经变质了。

  3、剥蛋壳。剥蛋壳就是煮熟后剥开蛋壳,质量上乘的咸鸭蛋黄白分明,蛋白洁白凝练,咸味适中。

  来来来,总结一下!好的咸鸭蛋,油多味美,用筷子一挑便有黄油冒出,蛋黄质地细沙,味道鲜美。而质量差的咸鸭蛋蛋白较烂、腐腻、咸味较大,最好不要食用。

 

 
 
 
百毒不侵,家宅平安课代表:艾草与菖蒲
 
 

 

在昆明篆新农贸市场,市民正在选购端午香艾,挂艾草是家家户户居家过端午的传统习俗。记者 杨峥 摄

  民谚说:“清明插柳,端午插艾”。端午节除了吃粽子、划龙舟、饮雄黄酒等,还有一个重要活动——挂艾草和菖蒲,端午这天家家户户的门口都会悬挂艾草和菖蒲。艾草的茎、叶所产生的奇特芳香,可驱蚊蝇、虫蚁,净化空气。菖蒲是多年生水生草本植物,是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。

  临近端午,菖蒲和艾草热销,但有些地方售卖的却不是艾草和菖蒲,是青蒿和水烛(蒲草)。那该怎么鉴别呢?其实方法很简单,就是闻。掐一下,闻一闻,菖蒲有浓烈的香气,水烛没什么味道。新鲜的艾草味道浓郁,青蒿则有一股芦蒿的味道。

  可不要选错了哟~

 

 
 
 
吃饭、睡觉、打豆豆课代表:芽豆
 
 

 

端午节传统食品芽豆。周灿 摄

  芽豆,顾名思义就是发了芽的蚕豆,人们会在端午节的前几天,将蚕豆浸泡至发芽,待端午节这天煮着吃,或是油炸后食用,既酥又脆,很是可口。

  如果要在市场购买芽豆时应尽量挑选大小均匀且没有虫眼的,最好挑已经发了芽的。

老昆明爱吃的端午节传统食品芽豆。周灿 摄

 

带着消费券,一起解锁欢乐时光!

  夏至已至,端午小长假即将来袭,好多人期待出游的心情已经快按捺不住了。别急!来这里领上消费券再去,助力端午解锁欢乐时光!

七彩云南·古滇名城景区的七彩云南·欢乐世界。供图

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  发放时间:

  即日起至7月31日晚24时,均可参与领取;

  使用时间:

  2020年6月25日上午10点到7月31日24时;

  消费券领取方式:

  方式一

  长按识别下方二维码直接参与抽奖。

  方式二

  1、在规定时间内,通过微信关注“畅游晋宁”微信公众号;

  2、回复“晋宁旅游消费券”,扫码进入消费券领取页面,即可进行抽奖领取,扫码查看。每人限领取一份消费券,不可重复申领,消费券领完即止。

 

消费券使用指南

古滇温泉SPA。供图
 

  使用范围:七彩云南·古滇名城景区的七彩云南·欢乐世界、古滇温泉SPA旅游景区门票抵扣优惠。

  温馨提示:本次发放的消费券不支持线上购票消费,线下到店消费时可使用,单笔消费可一次性全额使用50元消费券,且每笔消费限用一份电子消费券;

  消费券不可提现,不设找补、不可重复使用。消费券须在有效期内使用,逾期作废,不予补偿,用券消费后不可退单。

端午特惠“拍了拍”你 这波福利别错过

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未来动物城。供图

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  购物、逛吃指南就先为大家介绍这么多,端午小长假刚刚开始,云南网也将继续为大家带来吃喝玩乐出游攻略,和我们一起开启一个愉快的假期吧,祝大家端午安康!

  云南网编辑 张轩玮 综合自新华社、中国经济网、中国质量报编辑整理

(责任编辑:探索)

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