咖啡产业赛道渐火,这一杯“海南风味”如何出圈?

[娱乐] 时间:2024-03-29 18:25:02 来源:蓝影头条 作者:百科 点击:47次

原标题:咖啡产业赛道渐火,海南风味这一杯“海南风味”如何出圈?

新海南客户端、咖啡南海网记者 易帆 实习生 许雯瑄

当下快节奏的产业出圈都市生活里,每天一杯香醇咖啡近乎成了都市人的赛道“必需品”。近年来,渐火国内咖啡产业快速发展,杯何赛道渐火。海南风味作为国内最早种植和加工咖啡的咖啡地区之一,海南咖啡历史悠久文化深厚,产业出圈拥有从种子到杯子的赛道全产业链基础,海南咖啡不再局限于岛内逐渐进入更多消费者的渐火视野。

据不完全统计,杯何2016年海南咖啡产业规模仅有5000亩,海南风味2022年,咖啡全省咖啡收获面积同比增长180%,产业出圈产量同比增长225%,预计到2025年将实现20万亩的规模。同时,2020年海南咖啡总产值破10亿大关,2022年咖啡产值近15亿元。随着海南咖啡产业的深入发展和政策支持力度的逐步加强,海南咖啡产值在未来有望进一步增长。

在 2023海南咖啡产业链高质量发展论坛上,与会专家就海南咖啡产业发展建言献策,碰撞思想火花。国内咖啡产业赛道火热,这一杯“海南风味”如何出圈?

2023海南咖啡产业链高质量发展论坛上,与会嘉宾分享自己的观点。记者 郑光平 摄

打“文化”牌

种植历史逾百年,南洋咖啡文化浓厚

星巴克、库迪咖啡、瑞幸咖啡等各大时尚饮品头部企业纷纷掘金咖啡产业,据专业机构预测,到2025年国内咖啡市场规模将超过10000亿元大关。尽管海南咖啡种植面积、产值在快速增长,但所占国内市场的份额仍比较小。

“海南咖啡的种植面积虽小,但却有厚重历史积淀和归侨南洋文化内涵,而且海南人有喝咖啡的饮食习惯,这是海南独特的优势。”论坛上,万宁兴隆咖啡行业协会秘书长吴春光谈到,海南不仅是中国唯一的罗布斯塔咖啡单一产区,而且是中国咖啡产业化、规模化发展的发源地,其咖啡文化底蕴深厚。

“把海南咖啡文化注入品牌建设中,用品牌讲好海南咖啡故事,海南咖啡将焕发新的生命力。”中国管理科学研究院品牌推进委员会副主任刘瑛说,海南咖啡在品牌建设中可以复合品牌管理模式提升品牌价值,例如以“海南咖啡”为区域品牌为企业品牌背书、联动,并让消费者认识到海南咖啡的唯一性和独特性,打出海南咖啡无可替代的特色。

事实上,作为海南咖啡的新锐品牌,小洋侨就尝试讲好海南咖啡文化故事。“我们在咖啡包装上进行优化,希望消费者能通过包装认识了解华侨咖啡文化。”海南小洋侨科技有限公司商务总监葛家扬说,在他看来,年轻人喜欢咖啡并不仅是因为它是一杯提神的饮品,更在于它的文化内涵,目前小洋侨不单卖咖啡,还将咖啡、研学、康养和文创结合,利用热带雨林和咖啡资源,开设侨乡记忆、咖啡科普、热带动植物科普等研学课程,为年轻人打造一个咖啡乐园。

2023海南咖啡产业链高质量发展论坛上,与会嘉宾分享自己的观点。记者 郑光平 摄

打“旅游”牌

“咖啡+旅游”,海南资源得天独厚

“海南拥有得天独厚的旅游资源和深厚的咖啡文化底蕴,二者巧妙结合将带动海南咖啡市场快速增长。我们要将海南咖啡打造成为一项重要的旅游内容,建设海南咖啡工业旅游目的地。”正大(海南)兴隆咖啡产业开发有限公司营销总监王孟军说,目前在海南兴隆,正大(海南)所建设的“兴隆咖啡·正大产业园”就是以“前店后厂”的工业旅游模式,不断对外输出海南的咖啡文化,游客来到这里后不仅可以品尝兴隆咖啡,还可以通过“咖啡+”的文创工业旅游概念,了解到海南咖啡的生长和加工过程,沉浸式的体验兴隆咖啡的当地文化。此外,游客们还可以通过购买兴隆咖啡作为特产,将兴隆咖啡带回家,为自己的亲朋好友带去一份特别的礼物。

在此前的采访中,安永大中华区业务拓展主管合伙人李雁也曾谈到,从整个咖啡产业链的角度看,在上游,海南具有咖啡原料种植与全球化采购的独特优势,在进口关税优惠政策实施以后,上游企业的经营成本有望进一步降低。在中游,随着投资、进出口、加工贸易以及企业所得税优惠政策的落地,使得海南自贸港加工生产以及物流仓储配套不断完善,供应链体系的持续优化正在推动咖啡整个产业链协同发展。从下游看,在离岛免税、跨境电商以及个人所得税优惠政策的共同作用下,海南自贸港未来将吸引更多的境内外消费者,同时在“首店经济”的加持下,他们都将成为消费新引擎,促进咖啡产业在海南实现消费升级。

“打造海南特色的精品咖啡庄园,让游客了解海南咖啡文化、品尝精品咖啡,将带动咖啡全产业链发展。”来自陵水的云上牛岭庄园主理人刘畅说,她建议可绘制“海南咖啡地图”,结合旅游路线让游客到海南来“打卡”咖啡。

打“区位”牌

让海南成为世界咖啡进出中国市场的主要路径

吴春光认为,海南咖啡种植成本偏高,在咖啡的一产上并不具备市场竞争优势,海南应着重打造国际咖啡贸易中心,让海南成为世界咖啡进出中国市场的主要路径。“海南不仅有毗邻东南亚的区位优势,还有自贸港的政策优势,为海南咖啡贸易企业带来税收优惠和贸易便利性。”吴春光说道。

前不久,印尼火船咖啡充分看好将海南自贸港政策,并把海南作为打开中国咖啡市场桥头堡,携手海垦热作集团在海南开设“火船咖啡&母山咖啡”联名店。“自贸港政策助力原料买全球,产品卖全球,除了咖啡种植,海南在咖啡产业相关原料和设备的进口方面也独具优势,在海南报税政策结合前店后厂模式下,咖啡豆进口环节的关税、增值税和消费税将得到大幅度减免。这或将吸引更多全球知名品牌携手海南。”海南农垦热作集团党委书记、董事长李豫谈到。

此外,北京和君咨询有限公司海口总经理王都成建议,数字化,将是未来咖啡行业竞争的主战场。2025 年星巴克中国区的门店将匹配四个新的模块:智能库存、智能人员管理及配置系统、食安管理、物联网生态。“数字化管理、咖啡营销模式的创新和品牌的塑造,是海南咖啡必须迎头补齐的短板。”王都成说道。

相关阅读>>南国智库·财经观察丨如何抱团发展?海南咖啡借“链”谋变

作为国内最早种植和加工咖啡的地区之一,海南咖啡已有一百多年的历史。适宜的温度、恰到好处的纬度,使这里的种植具备得天独厚的自然条件。

天时地利,咖啡消费市场的强势崛起,为经济发展提供了无限可能性。面对热火朝天的咖啡赛道,海南咖企如何抱团发展?如何打造海南咖啡产业集群效应?

在6月11日举办的2023海南咖啡产业链高质量发展论坛上,众多“大咖”齐聚海口,共话咖啡行业发展,探索海南咖啡产业的破局之路。(点击查看更多)(易帆 许雯瑄)

(责任编辑:百科)

    相关内容
    精彩推荐
    热门点击
    友情链接