原标题：北京开展“节约粮食 光盘行动” 呼吁市民争做文明用餐的北京追“光”者

米粒虽小，尤见礼义廉耻；节约事微，开展可助兴国安邦。节约一部在捕光逐影间追忆粮食从田间地头到餐桌全产业链的粮食开场视频发人深省，尽显敬畏自然、光盘光珍惜粮食的行动重要性，也将节约之风吹进人们心中。呼吁近日，市民首都文明办在京举办“节约粮食 光盘行动”主题宣传活动，文明广泛传播勤俭节约、用餐反对浪费的北京生活理念，呼吁市民群众以爱粮惜粮的开展实际行动，争做文明用餐的节约追“光”者。

中国农业博物馆农业历史研究部研究馆员柏芸，粮食提出适量取餐、光盘光首选小份菜、主动打包、采用“N-1”点餐法等切实可行的节俭良方，号召百姓以光盘致敬食物，为创建节约型社会贡献微光。

推介活动现场，妙趣横生的情景演绎、别开生面的节粮课堂、热情洋溢的歌舞表演、众志成城的光盘倡议等精彩展演，生动诠释了“粒粒盘中餐”不仅凝结了“汗滴禾下土”的辛苦，更包含饭碗牢牢端在手中的幸福。惟妙惟肖的神话传说、通俗易懂的案例分析、涵盖古今的《节约粮食光盘行动》小课堂趣味横生。情景剧中阻止小朋友浪费行为的“粮爷爷”，声情并茂地为大家普及五谷的历史渊源，引发人们对戒奢以俭的深度思考。一个个与饭菜有关的故事，记录着我们生活中与家人、朋友相处的瞬间，那些被我们忽视和遗忘的爱，那些埋藏在心底说不出的话，承载了多少沉甸甸的情感，在这个初春温暖了每个人的心扉。

各行业代表共同向全社会发出《节约粮食 光盘行动》倡议，倡导大众养成克勤克俭、人走盘光的行动自觉，做尊重劳动、崇尚节约的先锋表率。

据介绍，“节约粮食 光盘行动”主题宣传活动已连续举办多年，市民群众广泛响应和践行，倡俭抑奢现已成为百姓皆知晓、企业共追求、行业齐努力的社会共识，餐饮浪费现象有效改善，大众节约意识明显提升。未来，该活动将通过加强宣传教育、行业引导、公众参与，让文明用餐、勤俭节约精神持续深入大街小巷、千家万户，带动更多市民从点赞关注转为躬行践履，聚力书写新时代节约粮食的答卷。

(责任编辑：焦点)