江西一医院食堂被指使用淋巴肉,医院回应

[百科] 时间:2024-03-29 03:18:14 来源:蓝影头条 作者:焦点 点击:122次

    

近日,医院回应江西一医院食堂

被指疑使用淋巴肉一事

引发网友关注

有网友称疑在医院食堂

吃到淋巴肉

9月20日,江西江西宜春

有网友发视频称

疑在丰城市人民医院食堂内

吃到淋巴肉

视频显示

菜品内肥肉部分呈颗粒状

对此,该医院工作人员回应称

食堂内的食堂使用肉类均由承包公司专供

货源的质量可以保证

肥肉部分在制作中

未达到一定焦度可能会有此现象

网友吵翻了!

对此,淋巴有网友说:

“这就是医院回应淋巴肉”

也有网友表示

“肉没问题,不是江西淋巴肉”

什么是淋巴肉?

“淋巴肉”通常是指

未摘除淋巴组织的肉类

比如未剔除颈部淋巴结的

猪牛羊“血脖肉”和喉气管肉

淋巴结是动物体内

清除病原体的器官

可以过滤淋巴、吞噬侵入动物体内的医院

病原微生物等有害物质

生肉(资料图)

一般来说

在动物宰杀时

淋巴结中的病菌、病毒等还来不及被清除

在后续的食堂使用烹饪中

也难以保证被彻底杀灭

也可能因为加热不彻底或者操作不规范

导致污染其他食物

如果人不小心食用

就可能感染疾病

带来健康风险

所以,在肉品正式上市前

都要经过严格的淋巴检验检疫

剔除有害部位

一般来说

通过正规渠道

在市场上采买的肉

不会是淋巴肉

(责任编辑:焦点)

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