“米袋子”“菜篮子”“果盘子”的国家供价格变化，既是统计经济议题，更是局最据显民生关切。

　　国家统计局最新数据显示，新数7月份，示稳生全国居民消费价格同比上涨2.8%，足保障民涨幅比上月扩大0.1个百分点。底气今年以来，国家供尽管存在部分食品价格上涨较快等结构性矛盾，统计但我国物价仍保持了总体平稳的局最据显运行态势。

　　针对部分食品价格上涨较快的新数结构性矛盾，各有关部委积极行动，示稳生出台多项举措，足保障民有力保障了重要商品供给，底气让发展更有温度、国家供更有底气。

　　涨价原因客观看：

　　非洲猪瘟叠加“猪周期”

　　最近一段时间，猪肉价格持续高位运行，受到了社会各方面的高度关注。专家指出，对于此次猪价上涨，是非洲猪瘟疫情与“猪周期”因素叠加的结果。

　　农业农村部市场与信息化司运行调控处处长赵卓分析，猪价上涨主要是受非洲猪瘟疫情影响，生猪产能下降较多所致。按照生猪生产规律，母猪从怀孕到产仔需近4个月，仔猪出生到育肥猪出栏约需6个月。

　　“去年10月份开始的生猪基础产能大幅下降，导致从今年6、7月份开始生猪市场供应明显减少、价格加快上涨。今年7月份，400个监测县生猪存栏环比减9.4%，同比降32.2%，全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量1730.34万头，环比减少1.6%，同比下降11.3%。此外，非洲猪瘟疫情发生后，生猪养殖防疫有关成本的增加也助推了猪价上涨。”赵卓说。

　　综合多年历史数据，我国生猪价格波动具有较为明显的周期性特征，被称为“猪周期”，猪价从低点上涨至高位，再回落至低点，一般需要三五年时间。本轮生猪价格于2018年5月跌至周期低点后，步入新一轮上涨通道，之后受非洲猪瘟疫情影响，生猪产能下降明显，猪价短暂调整后持续较快上涨。

　　“应该说，这轮猪价上涨，是非洲猪瘟疫情与周期性因素叠加的结果，总体符合市场供求规律，对后市的判断也要从市场供求规律出发。从短期看，尽管猪肉市场供给偏紧，但考虑到禽肉、牛羊肉等替代品生产增长等积极因素，预计今年中秋、国庆期间肉类总体供应有保障。”赵卓指出。

　　专家分析，替代品生产发展较快，能够在相当程度上弥补猪肉供需缺口。据统计，上半年禽肉、牛肉、羊肉的产量同比分别增长5.6%、2.4%、1.5%，特别是禽肉生产周期短，产能处于高位。此外，部分屠宰企业冻猪肉库存量较高，进口鲜冷冻猪肉快速增长，再加上中央和地方储备调节能力增强，都有利于促进中秋、国庆期间猪肉市场均衡供应，今年肉类供应是有保障的，消费者不必担心“买不到肉”。从中长期看，猪肉价格仍将呈周期性波动。

(责任编辑：时尚)