云南昆明滇池边有个古城村遗址，云南看似普通的昆明壳堆土丘下，埋藏着一座螺蛳山。滇池古时居住在此的古城人，从滇池中捕捞螺蛳食用，村遗成座然后将壳丢弃。址古历经千余年，人吃云南这处遗址下埋着6.5米厚的剩的山螺蛳壳，形成了面积约为13个足球场大小的螺蛳“贝丘遗址”。

　　美味螺蛳 清热明目

　　螺蛳不仅仅是云南一味美味佳肴，还具有很高的昆明壳堆营养价值和药用价值。

　　从营养价值来说，滇池首先螺蛳含有非常丰富的古城钙质，每100克螺蛳中含有大约156毫克的村遗成座钙质，明显高于其他食物，址古因此，对于正处于生长发育阶段的儿童、更年期女性、老年人等食用一些螺蛳可以起到补钙的功效。其次是矿物质，螺蛳中的矿物质种类以及含量都是相当丰富的，有磷、硒、铁、钾、镁、铜等，如硒与人体的长寿有关、铁与改善贫血有关等。人体无法合成这些矿物质，所以通过食用螺蛳来摄取适量的矿物质。再次是蛋白质，每100克的螺蛳中约有7.5克的蛋白质，虽然含量不高但所含的氨基酸种类却是非常多的，尤其是人体的必需氨基酸，因此食用螺蛳可以为人体补充多种氨基酸成分。

　　从药用价值来说，螺蛳性寒、味甘、无毒，入足太阳膀胱经，具有清热、利水、明目的功效，对治疗黄疸、水肿、淋浊、消渴、痢疾、目赤翳障、痔疮、肿毒等具有很好的食疗效果。

　　一般人群都是可以食用螺蛳的，但胃中有冷饮，腹中有久泄不实，并有冷瘕宿疝，或有久溃痈疮未敛，不宜食之；对于脾胃虚寒、风寒感冒、女系月经期间以及产后都不适宜食用螺蛳，过量食用可因螺蛳寒性太重导致胃内积滞。在清明后不宜吃螺蛳，一则因为这个时候螺蛳里面可能会有虫，二则清明后螺蛳大多已经育有子螺蛳，对人体健康不好。螺蛳不能和牛肉、冷饮、羊肉、蚕豆、猪肉等食物一起食用。

　　（图源网络 中国小康网综合央视新闻、中国中医药报）

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