为进一步推进爱国卫生“净餐馆”专项行动工作力度，净餐馆保山市各级市场监管部门坚持问题导向、腾冲聚焦问题整改，市龙市场舒心巩固提升“净餐馆”专项行动成果，陵县聚焦年度目标任务，监管局众统筹推进爱国卫生“7个专项行动”向农村延伸拓展。参全3月22日，改善云广新闻《天天315》节目探访了解腾冲市和龙陵县开展“净餐馆”行动取得的营造良好成效。

　　腾冲市：2533户餐饮单位100％达标验收

　　腾冲市作为“全国文明城市”，放心在爱国卫生“7个专项行动”开展以来，消费腾冲市市场监管局将“净餐馆”专项行动与巩固“全国文明城市”“国家卫生城市”创建成果、环境疫情防控常态化工作有机结合起来，净餐馆加强组织领导，腾冲紧扣目标任务，市龙市场舒心统筹推进“净餐馆”各项工作。陵县

　　机制保障到位，强化责任落实。构建了政府抓总，市场监管局牵头落实，“网格化管理”的“净餐馆”工作机制。宣传培训到位，增强主责意识。聘请第三方机构“保山市食品安全协会”对全市城区及重点区域内的所有餐饮服务单位负责人进行“净餐馆”业务知识及食品安全知识全员面对面培训。督促指导到位，提升整改实效。针对存在问题，制定“一户一策”“一户一方案”，精准进行整改。推行小餐馆“三区一隔断”措施，划分出“就餐区、加工区、物料区”，并对加工区使用玻璃进行封闭隔断。示范引领，助推达标验收。中型以上餐馆和学校食堂提前高质量达标，引领示范带动全市其他餐饮单位加大整改力度，确保了全市2533户餐饮服务单位100％按时按质达标验收。

　　腾冲市腾越市场监管所作为“净餐馆”专项行动的一线阵地，从“净餐馆”行动开始以来就确定了“清底数、知情况、熟标准、实责任、勤达标”的工作要求。每个监管人员划定网格责任区，充分熟悉“净餐馆”达标评分的7方面30个标准。在行动中，采取集中培训的形式，经营者通过考试获得培训合格证。监管人员在检查过程中，找出短板问题，提出整改意见，商户限期整改直至达标为止。

　　龙陵县：围绕“七个达标”实现“净餐馆”全改善

　　龙陵县市场监管局以“开展餐饮服务环境卫生全改善行动”为突破口，以讲卫生、优环境、促规范、保安全、抗疫情为目标，围绕“七个达标”，加大监管整治，切实解决餐饮行业脏、乱、差及食品安全方面的问题。

　　龙陵县市场监管局介绍，龙陵县主要采取了五个方面的措施，确保“净餐馆”工作取得实效。一是把“净餐馆”工作作为一项政治任务来抓，成立领导小组、工作专班和五个网格化工作组，开展专项行动。二是采取点面结合方式，对辖区经营户进行全覆盖无死角的培训，使“净餐馆”专项行动成为各经营者的自觉行动。三是每月定期召开交办会，每周定期召开局调度会，成立“净餐馆”督察组，加大督查巡查曝光力度。四是倡导社会广泛参与，支持餐饮达标工作。五是对影响“净餐馆”工作的单位和个人进行严格问责。对整改不力、履职不到位的单位及时约谈，确保“净餐馆”工作落到实处。

　　（保山市腾冲市市场监管局、龙陵县市场监管局供稿）

(责任编辑：焦点)