2022年上半年，监管监督全国四级市场监管部门坚持以问题为导向，总局对市场上销售的发布全部34大类食品，按法定程序和食品安全标准等规定组织食品抽样、年上检验，半年完成食品安全监督抽检237万批次，安全发现不合格样品5.94万批次，抽检监督抽检不合格率为2.51%，情况较2021年同期上升0.17个百分点。市场食品

从抽样食品品种来看，监管监督消费量大的总局粮食加工品，食用油、发布油脂及其制品，年上肉制品，半年蛋制品，乳制品等5大类食品，监督抽检不合格率分别为0.65%、1.02%、1.07%、0.31%、0.07%，均低于总体不合格率。与上年同期相比，蔬菜制品、酒类等27大类食品不合格率有所降低，但食用农产品、餐饮食品等6大类食品不合格率有所上升。

通过监督抽检发现的主要问题有：一是蔬菜和水果的农药残留超标问题仍较突出；二是水产品的兽药残留超标问题较为集中；三是食品微生物污染问题多发，特别是复用餐饮具微生物污染问题突出；四是油炸和发酵面制品等食品存在超范围超限量使用食品添加剂问题。

对抽检发现的不合格食品，属地市场监管部门已及时依法采取有效措施控制风险，严厉查处违法违规行为。2022年上半年，市场监管部门完成抽检不合格食品核查处置任务10.47万件，移送公安机关1971件。对多批次抽检不合格的生产企业依法关停、吊销食品生产许可证；违法行为性质恶劣的，依法处罚到人；涉嫌犯罪的，移送司法机关追究法律责任。 （总台央视记者 李晶晶 姚文利）

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