当地时间3月25日

第十届国际残疾人职业技能竞赛

在法国梅斯落下帷幕

来自中国代表团的用厨29名选手

参加了9个类别20个项目的竞赛

获得6金7银7铜的成绩

他们中有00后，也有70后

但都有一颗精益求精

勇攀高峰的刀雕戴助的后工匠心

其中，00后小伙郑云海

获食品雕刻项目金牌

6岁开始戴助听器的刻精00后小伙

为国家拿回一枚金牌

2002年，郑云海出生在

杭州西湖区双浦镇

6岁时因为意外

加上医治不及时

导致听力神经断裂

只能靠戴助听器才能正常交流

郑云海的彩人妈妈施群英说

那时候的助听器很大

要套在耳朵外面

刚刚上小学的郑云海并不爱戴

有小朋友会说，他不好意思。生位

后来，听器郑云海长大了一点

助听器也换成了嵌入式的获世

他才习惯戴上

虽然常常陷入无声的世界

但郑云海很喜欢捣鼓

家里的机器玩具基本都被他拆过一遍

他对线条、对空间也有感觉

家里日历反面的界冠军空白

都被他用水彩笔画满了一张又一张

那个时候，想长大了

当发明家或艺术家。用厨

正是刀雕戴助的后从小练就的绘画功底

给如今的郑云海打下了基础

初三毕业，郑云海入读

杭州第一技师学院中式烹饪专业

一次校园开放日

他在烹饪专业的刻精技能展台上

看到了一只只用胡萝卜雕刻的鸟

一朵朵用心里美萝卜雕刻的花

便被深深地吸引了

可是当他自己上了食品雕刻课后

才发现并没有想象中那么简单

比如，雕刻一朵月季花

需要练习握刀的彩人手法、下刀的生位深度

花瓣的层次感

为雕刻出一个很好看的花心

需要一遍遍尝试

从一次次失败中总结经验

郑云海前前后后花了两周时间

终于雕出一朵非常逼真的月季花

切到手是常有的事，

那段时间，听器感觉手上

无时无刻不贴着创口贴。获世

学习的过程中

郑云海遇到了恩师李小明

在李老师的训练和指导下

郑云海被选入了集训队

杭州市中等职业学校师生职业能力大赛

冷菜雕刻项目一等奖

2021中国创新与传统中餐厨艺大赛

果蔬雕刻金牌

……

坚持不懈的训练和扎实的基本功

让年轻的郑云海成为了领奖台的常客

而这一次，是郑云海

第一次代表中国出战

近两个月的集训

郑云海每天都会进行8个小时的

模拟比赛训练

越临近比赛训练越多，

有时从早上六七点

一直练到晚上八九点。

真正开始比赛

郑云海却很平静

最难的是国外食材的不确定性，

这么多年的训练，

我相信自己可以的。

最终，郑云海凭借出色的发挥

一举拿下了食品雕刻项目的冠军

五星红旗升起

郑云海难掩内心激动，放声高呼

我们家出了世界冠军

朴实的家人几次激动落泪

郑云海拿了金牌

爷爷是家里第一个知道这个消息的人

爷爷，我是世界冠军。

接到从法国打来的报喜电话

老人当时就流下了眼泪

刚挂下电话，他就挨个通知亲戚

我们家出了世界冠军了。

3月27日是浙江选手载誉而归的日子

郑云海的爷爷和妈妈

早早等候在浙江省残疾人之家

两人难掩激动和欢喜

晚上6点半

载着运动员的大巴车准时抵达

一下大巴，郑云海就和爷爷、妈妈

来了一个大大的拥抱

这是他们年后第一次见面

而郑云海胸前挂着的

正是他从法国赢回来的金牌

去年从杭州第一技师学院毕业后

郑云海成立了自己的工作室

暑假里也会带徒弟

在他心中，食品雕刻

是和石雕、木雕一样的技艺

我期望带来更多有生命感的作品，

把食品雕刻带上更高的水平。

了不起！祝贺！

来源：人民网微信（ ID：people_rmw） 综合浙江新闻、潮新闻

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