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| 受极端暴力违法事件影响，魔灾饮食业面临倒闭潮，饮食业陷料及后还有更大规模的食肆倒闭潮。（资料图片） |
中评社香港10月13日电／极端暴力违法事件持续4个多月仍未停止，恐执香港饮食业的魔灾倒闭潮已经来临，且更大规模的饮食业陷倒闭潮很可能还在后面。业界慨叹，食肆这是恐执香港饮食业历来最大的“灾难”，很多食肆正在苦苦支撑，魔灾只有尽快止暴制乱才有生机。饮食业陷香港餐务管理协会会长杨位醒昨日接受香港中通社访问时表示，食肆如果目前社会状况持续，恐执
恐怕明年农历新年后将会出现“灾难式的魔灾倒闭潮”，估计倒闭的饮食业陷食肆最少达1，800间，食肆超过两万名员工受影响。 政务司司长张建宗日前引述业界数字指，饮食业有100间商店已经结业，2，000多人受影响。不过，香港中通社昨日采访了多名餐饮业人士，他们都认为这个数字太过保守，这4个月来最少已有200间食肆结业。 香港饮食业职工总会郭宏兴指出，该会目前正处理20多间大型食肆拖欠工资或遣散费的个案，涉及逾千人。他说，单计手上处理的拖欠个案已有20多间，所以结业食肆肯定不只100间这么少。 除了专门做内地旅行团生意的食肆因为入境团数量大减而受影响外，以本地客为主要服务对象的食肆，营业额亦大跌。杨位醒分析，由于暴力冲突事件已影响香港的经济，市民的消费意欲大减，特别是零售业和旅游业的从业员，收入减少，自然会减少外出用膳，消费也降低。 从事餐饮业40多年的杨位醒表示，他从没见过香港饮食业出现这么大的“灾难”。以他所在的大型连锁饮食集团，生意也在短时间跌了超过三成。他说，虽然目前看到结业的大部分是中小型食肆，但大型连锁饮食集团目前也是在苦苦支撑。 郭宏兴指出，大型连锁饮食集团由于财雄势大，能支撑的时间较长，目前还未出现大规模结业，只因大家都在观望，“只要动乱平息，业界对未来仍有希望。” 杨位醒表示，下半年到明年农历新年是饮食业的传统旺季，有实力的食肆都希望做到农历新年，但如果再无起色，恐怕明年农历新年后将会出现“灾难式的倒闭潮”。他估计倒闭的食肆最少占全港食肆一成，即最少达1，800间，超过两万人受影响。 料4个月全港食肆生意损105亿 香港餐饮联业协会会长黄家和亦指出，自6月以来，业界生意整体跌幅超过三成五，10月的第一个星期，有些地区生意跌了五成以上。他说，最近某餐饮集团一天内有3间酒楼结业，据说生意下跌了九成。 他估计，这4个月来，全港食肆生意大概损失105亿港元。如果情况持续，将会影响今年余下两个月的生意，因步入年底，本是全年最旺的日子。 立法会饮食界议员张宇人昨日在接受电台访问时亦表示，受近月暴力冲击影响，不少食肆多次需要提早关门，有员工要放无薪假，倘情况继续恶化，随时会有过千间食肆倒闭。为此，他建议特区政府为业界贷款作出百分百的担保，协助业界有足够资金为员工出粮。 对美心集团和富临集团旗下店铺近期成为黑衣魔攻击的目标，他指出，两个集团旗下共有近万名员工，暴徒不应因政见不同而破坏店铺。他们的行为不仅影响生意，更威胁到员工安全。 部分大业主称“有需要”才“帮” 张宇人直言，他曾与不同大业主商讨店铺减租事宜，惟反应欠佳，仅得一两间大公司愿意减租，其他大业主只称在“有需要时”才会“个别帮忙”。他质疑业主是否要等到“十室九空”才愿意减租，并呼吁更多业主可以伸出援手，一起共渡时艰，并期望暴乱尽快平息，社会回复正常。 （来源：文汇报）
