端午节前夕,市场示粽市场监管总局组织在全国范围开展粽子专项抽检,监管检显抽检结果显示合格率为100%。总局
本次粽子专项监督抽检在29个省份的全国全部超市、小食杂店、范围批发市场、内抽商场、合格农贸市场、市场示粽菜市场、监管检显餐厅等经营场所进行随机抽样,总局涉及粽子生产、全国全部流通和餐饮环节,范围覆盖198家粽子生产企业。内抽
本次粽子检验项目14项,合格包括苏丹红I、市场示粽苏丹红II、苏丹红III、苏丹红IV等非食用物质,苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、安赛蜜等食品添加剂,菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、商业无菌等微生物指标。经实验室检验,均未检出不合格样品。
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