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文化周刊 | 家乡的端午节

[焦点] 时间:2024-04-29 07:54:26 来源:蓝影头条 作者:热点 点击:145次

原标题:文化周刊 | 家乡的文化午节端午节

记忆中的端午节总是随着一年中最炎热的时日到来。热带海岛,周刊湛蓝的家乡天空,炽烈的文化午节阳光,劈头盖脸,周刊不由分说炙烤着大地,家乡没有一丝风,文化午节热浪袭来。周刊正如白居易的家乡诗句里所写:“田家少闲月,五月人倍忙。文化午节夜来南风起,周刊小麦覆陇黄……相随饷田去,家乡丁壮在南冈。文化午节足蒸暑土气,周刊背灼炎天光。家乡力尽不知热,但惜夏日长。”端午,在乡下也是割稻、晒谷子、收花生的农忙季节。而无论多繁忙,母亲总会放下地里的活,腾出时间来给我们过端午节。

骄阳似火,乡村院落,树荫一隅,看家的黄狗慵懒地趴在门前,喘着粗气,吐着红舌头。母亲盘起发髻,挽起袖子,端坐在长条板凳上包粽子,汗水浸湿了衣服,不时从额前滴落。五月虫,翩跹而至,偶尔停靠在方形的原木饭桌上,怯生生地张望着琳琅满目的粽子食材。

盆里盛着泡软并拌上多种香料的糯米,碗里堆着切成块状腌好的半肥瘦猪肉,还有色泽鲜艳的咸鸭蛋。粽子叶是母亲从野外采摘回来的野菠萝叶,浑身流淌着青绿,长长的叶片,边缘布满坚硬的小刺。需用刀片小心翼翼剔除干净,再用麻绳捆绑,放入清水中浸泡,然后煮上半个小时,为的是增加柔软度,以便于折叠。用野菠萝叶包粽子工序繁琐,单是将叶子上浑身的刺去掉就需要好半天,难度不小,弄不好包裹不严实还会露馅。但是这样的粽子口感好,软糯细滑,且散发出植物独特的清香。

母亲将煮软的粽叶摊开,用一块带油的肥肉来回擦拭叶子的底面,将细长的叶子绕圈围成小船的形状,再往底部填充调配好的糯米,到三分之一的高度就塞进猪肉、咸蛋,接着将叶片往上缠绕,继续填充糯米。最后,母亲用牙齿咬住麻绳的一端,用手拉扯另一端层层缠绕,勒紧打个活结就大功告成了。母亲心灵手巧,动作利索,一睁眼功夫就绑好一摞摞的粽子,有四角形的,有三角形的,形态各异,有的方正质朴,有的娇小玲珑,而我们最喜欢挑选的是带有蛋黄的粽子。艰苦年月,物资紧缺,添加咸蛋的粽子寥寥无几,选中的孩子都格外开心。

母亲每次绑粽子少则几十条,多则上百条,却从不愿让任何人来帮忙,也不愿让我们待在一旁偷师学艺,生怕我们耽误了学习时间,也怕我们添乱,妨碍了她的工作进程。

母亲总是像一台机器,转个不停,重活轻活全部包揽。她心灵手巧,插秧、割稻、酿酒、缝纫、烹饪,无不精通,而她一直认为这些都是不会读书的人才干的。她最大的心愿就是希望子女能够读好书,考上大学,将来有出息。为此,母亲甘愿自己默默扛起家务及农活的重任。

往往在端午节的前一天,母亲就开始忙碌了,连饭也顾不上吃,直到月牙爬上树梢,才在院子里搭起炉灶,在装满粽子的大口锅下烧起柴火,一直煮到下半夜。

母亲记性不好,在众多孩子中,母亲只记得三哥的生日。那是一个特殊的日子,端午节的前一天,临盆在即,母亲照例为全家人绑好一大筐的粽子之后,才进屋生下三哥。

端午节饱含着母亲的艰辛,还见证了一位母亲内心美好的期许。天亮了,一大早起来,只见母亲用菖蒲、艾叶插在屋檐下、挂在门楣边,意为避邪驱鬼。我们不急着吃粽子,而是按照母亲的吩咐排队,用艾叶、野菠萝花、黎母草等植物浸泡的热水洗脸。这是祈福的方式,意味着一年到头全家人没病没灾,吉祥安康。

完成了所有仪式后,母亲把煮好的粽子装在箩筐里,分成许多小份,让我们逐一送往这一年有丧事的人家。这是家乡特有的习俗,若有亲人去世,三年之内(守孝期)是不能绑粽子的。于是,左邻右舍都会给他们家送去不同的粽子,真是吃百家粽呢!

端午节在我的家乡算是盛大的节日。除了吃粽子,还要杀鸡杀鸭,准备丰盛的菜肴摆在厅堂的八仙桌上,祭祖,缅怀先人,之后才能开饭。

孩提时候,期待端午节,不仅期待味美的粽子,丰盛的美食,还期待五月虫的到来。那是在屋檐底下飞来飞去的虫子,挥舞着墨绿色的羽翼,闪烁着橘红色的斑点,肌理纹硬翅下还覆盖着一对软翅。孩子们总喜欢在房前屋后竖起竹竿,当五月虫飞来停靠,便蹑手蹑脚走上前,轻轻放低竹竿,双手合拢便把五月虫捧在掌心。用白色棉线从翅膀中间穿过绕在指尖,轻轻旋转,五月虫便像小风车转个不停。对于孩童,一只小虫子就是最好的伙伴,可以和它玩耍和对话半天。在不知玩具为何物的时代和乡下,那一只只小小的五月虫是指尖最美的风景,曾给我带来无限的乐趣。

自从来到城里,就再也看不到五月虫了。那些曾经飞在乡下低矮屋檐之间的小生灵,那些在年年五月曾给我带来快乐的小生命,不知已消逝何方?

五月虫仿佛震颤着小羽翼迤逦而来,在梦里,又见母亲,来来回回,忙忙碌碌,掀开锅盖,热腾腾的野菠萝叶包裹的粽子,一袭青衣,香飘扑鼻,弥漫着草木的气息、大自然的芳香,还有母爱的清芬………那是岁月长河里我最怀恋的滋味!(王槐珂)

(责任编辑:知识)

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