中评社香港8月2日电／据大公网报道，食环署街市分收消就有烧味档人员“边斩料，批早边收钱”，食环署街市分收消
造成播毒隐患，批早食物环境卫生署回覆《大公报》查询时表示，食环署街市分收消认同减少接触现金的批早交易模式较安全卫生，该署已联络八达通公司，食环署街市分收消让街市贩商了解流动读卡器材可达致非接触式支付效果，批早代替在交易过程中接触现金，食环署街市分收消
并已在湾仔街市管理谘询委员会上，批早提供机会让街市贩商代表了解运作及细则。食环署街市分收消若日后市场有其他相类似的批早选择，该署亦会作出相应安排。食环署街市分收消 食环署又称，批早已发信给辖下街市档贩，食环署街市分收消提醒须遵守《预防及控制疾病（规定及指示）（业务及处所）规例》（第599F章）下的最新指示，呼吁经营者须时刻保持双手清洁。在处理食物前、处理生的食物后、如厕后及从事任何可能会污染双手的活动后，都应用枧液及清水洗净双手。 另外，食环署将辖下12个公众街市，将于今日起一连三日，分批提早一小时关闭，进行深层清洁消毒工作。食环署称，过去两星期，已额外安排20多个公众街市提早关闭以行深层清洁消毒。红磡街市因应昨日有新增确诊患者，为保障街市档户及市民的健康及安全，食环署即时消毒确诊者曾使用范围，街市昨日提早关闭进行深层清洁消毒工作。
