原标题：疫情发生后，疫情我国粮食安全吗？听听专家怎么说

（记者张歆、发生通讯员聂铭静、后国赵玲）12月4日至6日，粮食全国首届粮食安全与产业科技创新国际论坛在汉举行。安全来自世界各国的听听300余位粮食行业知名专家学者、技术人员和管理人员齐聚武汉，疫情共同研讨粮食安全与产业科技创新发展。发生

稳住粮食安全压舱石，后国才能牢牢端住中国饭碗。粮食新冠肺炎疫情对全球粮食产业产生巨大冲击，安全部分国家和地区粮食安全形势进一步恶化。听听我国的疫情粮食安全能够得到保证吗？

“我对我们国家的粮食安全非常有信心。”武汉轻工大学食品质量与安全团队负责人宫智勇说，发生我国储备粮充足，后国比起粮食数量安全，粮食科研更关注粮食的质量安全，比如发挥技术优势，减少粮食储备中的损耗。宫智勇介绍，从科研结果来看，粮食储备中的损耗达到8%，这是全世界共同面临的难题，其次，筛选粮食品种，提高优质粮食的产量，也是科研工作者重点关注的领域。

大宗粮油精深加工教育部重点实验室主任丁文平说，我国的粮食储备可供国人一年的口粮，农业生产也并未放松，因此粮食安全可以得到保障。在粮食深加工这一块，过精过细会导致微量元素流失，丁文平透露，目前实验室正在进行的研究就是改善全麦粉、糙米等谷物的口感，让营养又好吃的口粮进入市场，给群众提供多元化的选择，同时也能充分利用谷物。

论坛由武汉轻工大学、大宗粮油精深加工教育部重点实验室、国家粮食技术转移中心、农产品加工与转化湖北省重点实验室等单位主办，旨在为我国粮食安全和科技发展提供更多建设性意见和方案，夯实我国粮食产业健康发展的基础。

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