中评社北京3月13日电／“一起点杯咖啡吧，互联何去何连咖啡怎么样？”陈立雯是网咖个咖啡控，前几天，互联何去何她像往常一样招呼同事点起了咖啡。网咖从去年年底开始，互联何去何味道不错、网咖价格优惠、互联何去何配送及时的网咖连咖啡成了陈立雯和同事们桌上的常客。　　不过，互联何去何这一次，网咖当她点单时却发现，互联何去何那家离单位最近的网咖西湖广场店已暂停歇业，她“超出了配送范围”。互联何去何　　然而，网咖暂停歇业的互联何去何连咖啡门店并不是只有西湖文化广场这一家。据记者实地走访发现，连咖啡在杭州布局的10家门店，目前只剩下美莱大厦店“一棵独苗”。而这些关停店几乎是在一夕之间，趁着过年档，集体下线了。　　连咖啡为何要“瘦身”？曾信心满满要占领互联网咖啡市场的“小黄杯”究竟怎么了？互联网咖啡的未来又面临着怎样的挑战？　　杭州10家门店只剩1家　　陈立雯常点的那家连咖啡店原本位于西湖文化广场负一层。3月4日，按照大众点评上给出的具体位置，记者前往一探究竟。　　在西湖文化广场世纪联华超市旁的“闪电厨房”内，记者找到了连咖啡所在的铺位，但店铺四周已围上厚厚的一层装修布，布上写着“品牌升级，敬请期待”八个大字。　　“想喝咖啡去外面吧，这家咖啡店关门了。”隔壁“鱼你说”的店员王大姐劝告着记者。她说，这家连咖啡去年下半年开业，刚开始的时候总有骑手来接单，店里两个员工忙个不停。后来生意越来越差，过完年后，店铺索性就关门了。　　几乎同样的情况，出现在杭州其他店铺，它们或空置或易主或改造升级中。到目前为止，连咖啡在杭州仅剩下一家店铺，就位于美莱大厦一楼，面积10平方米左右。虽然是一楼沿街商铺，但如果要买咖啡，也得从大厦大门绕进去才可以。如果只是从大厦门口走过，很难发现这里还有一家咖啡店。　　一位不愿透露姓名的连咖啡美莱大厦店店员说，这家店是今年1月新开的，杭州其余9家店都在今年2月关门了。至于关闭原因，她说不知情，是上海总部决定的。　　不过，这家杭州唯一的门店，日子似乎也不好过。　　3月4日下午2点半至3点，记者在这里观察了半个小时，其间，连咖啡仅接到2单外卖，且无堂食顾客；3月6日早上10点至10点半，竟无一单生意，倒是它斜对面的十足便利店，客流进进出出基本没断过。　　那位不愿透露姓名的店员也用“惨兮兮”来形容目前的经营情况。她曾在其他门店工作过，见证过连咖啡生意最好的阶段，她说，目前这家店的咖啡日销量仅为辉煌时段的五分之一。但谈到具体多少时，她只给了“几十杯”这个模糊数字。　　全国范围内开展“瘦身”计划　　其实，除了杭州，连咖啡在全国其他地区也纷纷玩起了“瘦身”。　　大众点评显示，在连咖啡的大本营上海，111家门店中有35家显示歇业关闭或暂停营业；北京的48家门店中，有22家店铺停业；广州的36家门店中，仅13家正常营业……　　连咖啡这是怎么了？　　记者联系了连咖啡上海总部公关部的负责人，他说，连咖啡在全国范围内开展“瘦身”计划从年前就开始了，是公司主动进行的调整。这轮调整的核心目的是回归利润，回归商业本质，把盈利作为线下站点考核的首要因素。　　该负责人称，2018年12月底到今年1月初，经过30%的销售提价后，出现一批负毛利的咖啡门店，公司决定关闭这些门店，尽快回到盈利模式。　　针对关店数量和剩余门店总数，该负责人没有直接回应，只是称“这一轮的调整比例在30%-40%”。而去年12月，连咖啡公布的门店数量为400家，据此推算，这次关店数量约为120-160家。　　该负责人还表示，春节前后有单量下滑属于正常，本身是淡季，也正是基于这个原因，他们才选择在淡季进行快速涨价和调整，“3月开始旺季来临，我们会再次进入密集的产品发布和品牌活动节奏。”　　接下来，连咖啡还会有开店计划吗？该负责人说，新店面也在继续开设中，但铺设速度不会像之前那么快，新店数量会相对谨慎。新一轮融资将于4月前后发布。　　互联网咖啡大战打得火热　　连咖啡是最早入局互联网咖啡销售的品牌之一。　　2014年，连咖啡的母公司上海连享商务咨询有限公司成立。一开始，连咖啡以微信公众号为入口，为星巴克、Costa等连锁咖啡品牌提供代购外卖服务。

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