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“管理服务并重”护航夜市运营

[百科] 时间:2024-05-01 04:26:19 来源:蓝影头条 作者:综合 点击:158次
6月12日晚上,管理走进济南市钢城夜市,服务只见烧烤区内桌椅摆放整齐,并重地面干净整洁。护航外焦里嫩的夜市运营烤串配上大杯扎啤,让人感受到了浓浓的管理人间烟火气。

  一座城市最迷人的服务地方,就是并重浓浓的人间烟火气。钢城中心综合便民市场在晚上摇身一变成为夜市,护航再度释放钢城活力。夜市运营夜市跟早市完全不一样,管理早市多新鲜味道,服务夜市多烟火气息;逛早市独来独往、并重着急忙慌,护航逛夜市结伴成伙、夜市运营悠闲放松。

  据了解,钢城区城管局在新建友谊路公益便民市场的基础上,坚持“便民不扰民,放开不放任,管理服务并重”的原则,充分利用钢城中心综合便民市场,设立夜市便民摊点,满足市民群众消费需求。位于昌盛路与友谊大街交叉口西北角的钢城夜市占地4000余平方米,划定熟食面点门头区、烧烤小吃区、大排档区、儿童娱乐区等,共计68个摊点,让市民们在“马扎式”的夜市上一边享受美味,一边互相诉说茶余饭后的故事,无比惬意。

  烧烤摊全部使用无烟环保净化烧烤炉,设有专门的接油槽,整个烧烤过程完全无烟,但不影响烤肉的口感。服务员在服务顾客的同时,处理各种垃圾,整理摊位卫生,让钢城夜市不仅有烟火气,更有文明味。

  “每天下午6点左右,客人就多起来了,能一直忙到凌晨2点多。”开了15年烧烤店的秦鹏将店盘了出去,全身心投入夜市摊位,“实体店操心大,各种开支一算,赚不了多少钱。在这里,两三天就把摊位费赚回来了。有市场管理人员做后盾,我只管好好烤串,保证好食品安全就可以了。”

  与秦鹏有同样想法的还有摊主张伟,在莱芜区经营一家实体烧烤店的他看准了钢城夜市的潜力,二话不说就在钢城夜市上开了分店。“露天烧烤能满足现代人吃烧烤的‘仪式感’。现在,一晚上能翻两次台,烤串烤不完,根本烤不完。”张伟开玩笑地说。

  钢城夜市讲究的是热闹和接地气。大家三五成群,围成一桌,开启下班后自由畅快的夜生活。“吹着自然的小凉风,跟朋友围坐在一起撸串喝酒,有一种久违的亲切感!”专门来夜市吃烧烤的张毅说。

  “第一次来,没想到这么热闹!东西好吃又实惠。这里白天是菜市场,晚上是夜市,一举两得。”市民孙女士说。真实可感的幸福,才是最动人的烟火气。走进一座城,爱上一座城,烟火气和人情味是钢城这座钢铁之城独特的魅力。(范晶)

(责任编辑:焦点)

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