和田地区洛浦县阿卜杜萨拉木·阿卜力克木开了一家烤肉店。说新今年5月，疆丨他参加洛浦县组织的没想烹调师培训，通过系统地学习烤肉技术，烤羊拿到了初级中式烹调师证书，肉串6月份他报名参加了全国乡村振兴职业技能大赛，全国通过层层选拔，冠军以全疆第二名的说新成绩入围。9月28日，疆丨阿卜杜萨拉木·阿卜力克木获得了中式烹调师（羊肉烘烤）学生组金牌。没想得奖后，烤羊阿卜杜萨拉木·阿卜力克木的肉串信心更足了，他准备扩大经营规模，全国让更多的冠军人吃到他烤的羊肉串。让我们跟随镜头一起了解一下羊肉串的说新烤制方法。

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