文/羊城晚报记者 张华 通讯员 林惠芳

　　近年来，青少零食在我国儿童青少年日常饮食中占的天零比例越来越大，已经成为重要的食少食少膳食组成成分。但是不专在儿童青少年中存在诸多不健康的零食消费行为。零食选择和安排不当，家说可能会导致儿童青少年对零食的类零依赖，选择甜食过多或时间不当，青少会增加儿童龋齿的天零风险，零食过度会导致能量摄入过量而发展为超重肥胖。食少食少

　　家长应如何引导儿童青少年正确选择零食呢？广东省妇幼保健院营养科主任夏燕琼指出，不专儿童青少年零食的家说选择，应在不影响正餐的类零前提下，合理、青少适时、天零适度选择。食少食少

　　零食的选择原则是：新鲜、天然、卫生、营养丰富，优选水果、奶类和坚果。

　　1）可选择各种新鲜水果，但不建议用果汁代替水果，因为水果打成汁后，虽然保留了大部分的维生素，但丢失了膳食纤维、抗氧化的植物多酚，而且果汁的含糖量是新鲜水果的数倍；

　　2）各种奶类，如鲜奶、酸奶、奶粉、奶酪等；

　　3）各种坚果，如核桃、花生、松子、杏仁等，为控制盐的摄入量，坚果建议选择原味的，另外，坚果虽然含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，但同时含有较高的脂肪，所以，坚果每天一小把即可，每周控制在一两到一两半；

　　4）可生吃的蔬菜，比如青瓜、番茄、甜椒、生菜、胡萝卜等；

　　5）各种大豆制品， 如豆浆、豆腐花、豆干等；

　　6）各种全谷物和薯类，如全麦面包、麦片、红薯、淮山、土豆等都可以作为零食。

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