淄博烧烤带火了淄博旅游业，淄博重炒全国各地的大局达人群，都想来淄博体验一番烧烤撸串的现状感觉，淄博烧烤能发展到今天确实不容易，游客烧烤是减少竟高当地的饮食特色，也是商品全国唯一有独立小炉纯炭有烟烧烤的地方，更具烟火气息。同质八大局便民市场位于张店区，化严除了烧烤以外，锅饼这里也是淄博重炒必“打卡”的小吃一条街，里面充斥着各种各样的大局达小吃，物美价廉，现状商家和蔼可亲，游客公平秤，减少竟高从来不缺斤少两。商品也正是因为如此，再加上短视频博主的宣传，八大局的名声越来越大，游客越来越多，经营商贩的花样也越来越多，慢慢的人们发现，八大局已经变味了。它不再是那个淳朴的便民市场，而且转变成了一条商业街，房东驱赶走了菜贩，转而引进来各种稀奇古怪的小吃，例如长沙臭豆腐、奶茶、鸡爪等，人家游客大老远跑到淄博来，就为了吃一口长沙臭豆腐？还是为了喝一杯珍珠奶茶？有没有考虑这个问题。淄博八大局现状：游客减少，商品同质化严重，炒锅饼竟高达100家，紫米饼40多家淄博最火爆的时间，是在五一黄金周时期，现在即将进入五月底，淄博烧烤的热度也降下来一些了，但依然火爆，八大局便民市场的装修，也在如火如荼的进行着。最先火出圈的紫米饼和炒锅饼，迎来了高峰期，商品同质化严重，一条主街上炒锅饼的商铺竟然高达60多家，两条副街差不多有40家左右，价格倒是差不多，6块钱一盒。炒锅饼几乎是一家挨着一家，有时能看见连着有3家，其次是紫米饼，简直离谱了，也是同质化严重，原来只有两三家，现在有40多家，卷的太厉害了，不服不行。国内人做生意好像就是这样，看你赚钱了，就在你的隔壁也开一家，既然卖不过你，那就用价格战，搞到最后，大家一起玩完。如今的八大局现状，游客减少了很多，当然，游客减少也是正常的，大家都需要上班，都需要工作，热度一减，游客自然就少了，吃来吃去也就那几样。还有很多淄博本地人说，那个炒锅饼、紫米饼、牛奶棒、鸭头就是一种小吃，根本不是淄博本地的特产，不知道为什么卖火了、游客的到来，周边商铺高兴了，老百姓可遭殃了，周边居民区的人自爆：痛苦不堪，首先是各种装修的声音，再就是游客吵闹的声音，我们的生活怎么办？家里有老人需要休息，有孩子需要学习，谁来理解我们？原来的八大局，有很多卖菜的、卖肉的，附近的居民很方便，现在可倒好，买菜买肉要跑到很远的地方，八大局的特色已经消失了，很多商户不想搬，也被房东逼走。慢慢的矛盾就被激化出来了，还有烧烤那边也是，天天晚上也是到晚上2点多，时不时的有各种酒瓶开脑瓜的声音，还有人放声痛哭，又是失恋，又是唱歌的，居民们的生活习惯已经被彻底打乱了。淄博的热点持续高涨，负面消息也很多，不少人爆料：味道难吃，排队难，取号难，当地人嫌吵闹，就等着矛盾爆发的那一天了。同质化太严重了，热度也下去不少，最终还是难逃时效性经济的循环，淄博有能力把人吸引来，下一步要想想怎么把人留住，鱼和熊掌不可兼得。

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