原标题：北京石景山区市场监管部门专项检查冬奥签约酒店

北京2022年冬奥会开幕进入倒计时一个月。北京部门昨天（5日），石景山区市场石景山区市场监督管理局对冬奥签约酒店——万达嘉华酒店的监管检查酒店餐饮后厨及特种设备进行了专项检查。

检查中，专项执法人员从人、冬奥物和环境三方面入手，签约高标准严要求。北京部门后厨从业人员的石景山区市场疫苗接种情况、核酸检测情况、监管检查酒店晨午检情况以及食品安全培训情况必须符合大型活动食品活动的专项从业要求。在对后厨食品原材料、冬奥半成品及成品的签约检查中，执法人员着重检查了进口冷链产品和进口非冷链产品的北京部门贮存和使用情况，通过北京冷链平台核验产品核酸检测证明、石景山区市场检验检疫证明和消毒证明，监管检查酒店要求各负责人必须严格落实进口冷链产品使用要求。石景山区市场监管局表示，下一步，该局将进一步聚焦工作细节，细致研判风险及可能出现的突发情况，持续完善保障方案、应急预案，高标准完成赛事综合保障各项工作。（王薇）

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