中评社北京3月4日电／据证券时报报道，疫情应求疫情冲击下，期间各种方便食品和速冻食品成为消费者宅在家中抢购囤货的速冻食品首选。　　三全食品（002216）、疫情应求安井食品（603345）和海欣食品（002702）春节期间销量大增，期间但实际经营情况如何？海欣食品在3月2日举行的速冻食品机构调研会上透露，疫情期间流通渠道受影响较大，疫情应求农贸市场关闭、期间餐饮停摆，速冻食品但KA、疫情应求BC、期间电商需求旺盛，速冻食品出现此消彼涨，疫情应求但由于流通占比高达70%。期间综合来看，速冻食品整体影响偏负面。　　换言之，疫情推动的销量大增仍无法弥补线下销售的下滑。但随着复工复产提速，目前物流情况已经有较大的改善，而消费者对速冻产品的接受程度也不断提升。中国2018年速冻食品市场规模1143亿元，过去5年复合年增长率为12%，明显高于全球。　　机构预计，未来5年中国速冻食品市场将保持两位数左右的增长，在效率提升和消费者品牌意识增强的驱动下，市场将向头部公司集中。　　线上销量暴增　　疫情爆发以来，速冻食品销量暴增，据思念食品统计，其销量增长超过往年同期20倍之多，就连在大卖场的需求量也较往年同期增加了80%。其他知名品牌也都是销量大涨。　　但由于员工返岗难、物流配送受阻、物资短缺等问题，引发速冻食品企业供应紧张。3月2日包括睿远基金等30多家公募、私募以及券商资管参加海欣食品调研会。会上，海欣食品表示，疫情期间流通渠道受影响较大，农贸市场关闭、餐饮停摆，但KA、BC、电商需求旺盛，出现此消彼涨，由于流通占比高达70%，综合来看，整体影响偏负面。后续影响，视餐饮的恢复情况而定。　　其中KA为“重要客户”，比如直销下游的海底捞等火锅店；BC代表中型连锁超市。海欣食品生产速冻肉制品，除了布局电商渠道，KA和BC是公司两类重要大客户。

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