网红双黄蛋雪糕被检测出“菌落总数和大肠杆菌群超标”

　　“奥雪”致歉 涉事零售店存多项问题

抽检涉事门店

“奥雪”牌双黄蛋雪糕

　　6月21日，网红温州市市场监管局发布了2019年夏令食品专项抽检通告，双黄数和此次抽检有6样抽检食品出现不合格情况，蛋雪大肠其中网红“奥雪”牌的糕被杆菌双黄蛋雪糕被检测出“菌落总数和大肠杆菌群超标”。昨天，检测北京青年报记者了解到，出菌奥雪公司发布相关说明，落总向广大消费者道歉，群超称涉事零售店存在多项问题。网红

　　自称运输无冷链保护

　　导致产品抽检不合格

　　据这份抽检通告显示，双黄数和本次检出大肠杆菌群超标的蛋雪大肠产品均未检出其他致病菌，结合居民膳食结构、糕被杆菌抽检情况等因素综合分析，检测健康风险较低，出菌但反映该食品卫生状况不达标。落总

　　结合以往冷冻饮品抽检情况分析，该局认为是储存或销售环节条件控制不当引起不合格的可能性很大，比如，夏季小食杂店（包括超市）销售冷冻饮品，其冰箱清洗保洁以及温度未达到储存要求，容易造成微生物超标。

　　6月27日晚，营口奥雪冷藏储运食品有限公司微博发布声明称，公司得知此事后，非常重视，即刻成立了专案小组，针对此事进行了核查。

　　核查结果显示：温州质检部门抽检产品日期为2019年3月19日，该批次产品出厂质量检验合格，但由于零售终端在运输过程中无任何冷链保护，导致产品发生化冻情况且用于储存的冰柜老旧，制冷效果很差，导致该终端销售的3个厂家的3种产品抽检都不合格，奥雪公司产品双黄蛋雪糕只是其中之一。

　　奥雪公司会尽快提供批号产品的留存样复检，并给出第三方的复检结果，并对零售终端储存运输环节展开全面检查和培训，配合监管部门做好善后处理工作。

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