今年59岁的新疆香料黄淑华是一名调味香料制作师，也是故事乌鲁木齐市级非物质文化遗产代表性项目名录中调味香料制作技艺传承人。过去40多年来，调味她凭借天赋、传承自律、人余努力与热情，为创味让爱好成为事业，作新不断创造味道，疆美解析美食密码。新疆香料

新疆的故事美食多种多样，具有着独特的调味民族风味，黄淑华根据新疆的传承美食，制作出了适合抓饭、人余烤包子、为创味羊肉串、作新大盘鸡等特色香料。学习这项技艺的时候，为了保持敏锐的嗅觉与味觉，黄淑华多年来一直保持着极度自律的饮食习惯——不吃刺激性食物，不碰烟酒。

多年来，黄淑华通过传承老一辈的调香技艺，发掘新疆香料的特点，创作出新疆人喜欢的美味，并把这些新疆特色美食的香料传递到全国各地。

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