原标题：【反浪费 大家谈】靠制度打赢持久战

□ 段官敬

从光盘换水果，反浪费到光盘积分小程序，家谈久战又到半份菜、靠制一毛一两米饭等等，度打遏制餐饮浪费的赢持操作如雨后春笋般冒出。在遏制餐饮浪费上，反浪费公众已然形成了共识。家谈久战一日三餐、靠制柴米油盐，度打是赢持每个人的日常。遏制餐饮浪费是反浪费“舌尖上的战争”，这是家谈久战一场持久战和攻坚战。

凡事贵在有恒。靠制任何想让餐饮浪费现象瞬间消失的度打做法，都不太现实。赢持各种为遏制餐饮浪费而来的新做法，固然能够在一定时间、一定场合取得一定效果，但一旦失去了新鲜感，也极容易反弹。欲治国者，必备制度。一套好的制度，远胜于说教、牵引等暂时性做法。这套制度必须涵盖从生产、销售、服务、消费等各环节的细化规则，同时能够让公众价值观念、人情风俗和习惯心理等形成某种自觉认同，这也考验着政府相关部门的决策能力与治理水准。

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