原标题：上海有序恢复堂食 火锅烧烤等本周末预计迎来小高峰

东方网记者程琦6月30日报道：上海自6月29日起，上海烧烤辖区内无中风险地区且近一周内无社会面疫情的有序预计迎街镇，有序放开餐饮堂食。恢复火锅堂食归来、堂食人气攀升，等本上海市民期盼已久的周末快乐回来了。

大数据也见证了上海市民对堂食恢复的高峰热情和信心。来自大众点评平台数据显示，上海烧烤过去三天，有序预计迎上海与“堂食”相关的恢复火锅搜索量环比上涨了52%。6月29日当天，堂食“这些餐厅可以堂食了”成为TOP5的等本热搜话题。

恢复堂食的周末第一顿，上海人都在吃啥？不少网友的高峰推荐里都有火锅的身影，“必须吃一顿火锅”“一个人也要去吃火锅”……数据显示，上海烧烤6月29日，火锅、烧烤、日料是搜索热度最高的堂食之选，火锅搜索量环比前一天上涨64%，其中，海底捞、哥老官、湊湊是网友热搜的三大火锅品牌，海底捞搜索量环比上涨79%。

“开放堂食后首次到店，味道很好，点赞”，早上9点多，一名消费者来到馋三尺蟹粉小笼（人民广场店）就餐，写下了堂食恢复的初体验。

二两生煎、一碗小馄饨或一客小笼、一碗牛肉汤，是不少上海人的“心头好”。堂食开放首日，上海市民走进餐厅，到店享受热气腾腾的生煎和小笼包，感受久违的店堂“烟火气”。数据显示，6月29日，生煎、小笼包的搜索量环比前一天上涨47%。一位上海阿姨在接受记者采访时表示，“第一次堂食，是一定要吃我们上海人最喜欢的小笼”。

馋三尺蟹粉小笼（人民广场店）恢复堂食，摄影：路飞

馋三尺创始人张明表示，最近陆陆续续接到电话预约堂食，“电话量是平日的10倍左右，有不少顾客直接问我们必吃榜餐厅能否订座。”据了解，在刚发布的2022大众点评必吃榜中，“馋三尺蟹粉小笼”（人民广场店）首次入选榜单，“能够恢复堂食，对我们来说信心大增。昨天堂食开放首日，日营业额比平日增加了5倍。”

作为中国最活跃的餐饮消费市场之一，上海集聚了优质的环球美食，各大连锁餐饮品牌、各类特色实体小店百花齐放。在2022年“必吃榜”上，上海入选的餐厅数蝉联全国第一。该榜单入围名单发布两周，上海小店线上收藏量环比上涨83%。

餐饮业的活力往往与城市活力息息相关。行业人士表示，“堂食是上海恢复正常运行的重要信号。” 上海实体餐饮店有序恢复堂食，线下人气攀升，街头活力重现，这不仅带动了餐饮消费逐步回归，还将进一步重振本地实体消费。

“堂食开放，不光提振了餐饮从业者的信心，还有广大消费者的信心。从数据来看，过去半个月，火锅的搜索量一直高居平台上海地区美食搜索首位。大家把对堂食的期盼，对如常生活的向往，都寄托在这沸腾的火锅里，我们预计火锅、烧烤等适合聚会的餐饮品类，将在周末迎来消费小高峰。”大众点评相关负责人表示。

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