原标题：社会信用体系建设·诚信企业 姚木耳的八字真言“八字真言”

姚远查看木耳长势。

善心、信用善言、体系善行、建设善业，诚信一直被姚木耳奉为安身立业的企业“八字真言”，也是姚木其进滇入昆的“初心”。

姚木耳，八字真言原名姚远。信用7年前，体系为了让更多人吃上云南绿色优质菌类食材，建设姚远从年薪百万的诚信高管岗位辞职，创建了昆明旭日丰华农业科技有限公司并担任总经理，企业以发展黑木耳为使命。姚木数年时间，八字真言旭日丰华公司以旭润庄园为平台，将原本籍籍无名的云南木耳打造成为一个有品种、有标准、有产业、有品牌、有自主知识产权、享誉业界的“高原云耳”品牌，以致业界叫他“姚木耳”。

从零开始，却能在短短几年誉满天下人间，姚木耳坦言，靠的就是“八字真言”。“作为食材产销企业，食品安全就是企业的‘善心’。”姚木耳表示，旭润庄园是食品安全坚定的守望者。从企业创建起，就在全体员工中加强产品质量意识、食品安全意识养成，不断强化品控生产管理，先后取得了HACCP认证、出口备案证明等。由此，旭润庄园连续3年获得有机认证，并陆续成为中国食品土畜进出口商会第七届理事会理事单位、国家食用菌联盟常务副会长单位、云南食用菌协会副会长单位、云南省食用菌协会黑木耳分会会长单位及石林彝族自治县黑木耳协会会长单位。

对于一个视诚信为“金子”的企业，建立一套符合企业发展规律和要求的诚信体系就是“善言”。姚木耳认为，一切生产经营活动都要在诚信制约下开展；通过关键岗位人员签订诚信承诺，企业领导履行诚信职责，生产过程建立诚信档案，才能有效降低企业失信风险。旭润庄园成立了以公司主要领导为组长、部门负责人组成的诚信管理小组，并通过系列工作，建立、健全、完善了诚信体系，让一切生产经营活动“善言”而行。

事实上，姚木耳不仅务虚更务实。在他看来，云南野生菌资源虽然丰富，却没有自己的品种。比如，木耳的品种资源，都是以东三省黑木耳等为菌种。如何将野生菌资源大省转变为木耳产业大省、强省，也就成了姚木耳“善业”和使命。

7年来，姚木耳通过不断拜访专家，走深山、真实践，将原本“遗落”在深山老林里的菌种培育成适宜滇中地区生长、产量高、品质优的“高原云耳”新品种——高原云耳1号2号3号。至此，改写了云南没有自主知识产权的黑木耳品种的历史。更令人欣喜的是，高原云耳还具有优于传统木耳品种的特点，具有耳片厚实、泡发快、吸水率高、口感更加软糯等诸多特点。

特点变优势，旭润庄园快速打造了行业独有的全产业链可溯源生产模式，从原料端到最后的包装端，黑木耳也由初级农产品变为食品级加工产品，使每一批上市销售的高原云耳产品都有检测报告，成为目前市场上唯一一家拥有种植基地和包装厂双有机认证的木耳类食用菌企业。旭润庄园还参与制定多项国家以及行业标准，包括国家黑木耳标准、云南省黑木耳栽培地方标准等。（首席记者 廖兴阳 通讯员 张梦曦 摄影报道）

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