11月最后1个交易日，权重大盘低开短暂下探后，发力在权重股带动下发动反攻，资金震荡昨日创新低的净买上证50小幅领涨。盘面上，超亿截至上午收盘，微涨稳守上证指数涨0.16%报3026.43点，权重深证成指跌0.19%，发力创业板指涨0.15%，资金震荡北证50跌0.62%，A股半日成交4646.7亿元，北向资金则净买入逾20亿元。
流动性方面，央行公告称，为维护月末流动性平稳，11月30日以利率招标方式开展了6630亿元7天期逆回购操作，中标利率为1.8%。Wind数据显示，当日5190亿元逆回购到期，因此单日净投放1440亿元。
消息面上，国家发改委表示，近日，民营局组织召开民营经济专家座谈会，围绕促进民营经济发展壮大有关工作，进行深入研讨交流，并就下一步扎实推动民营经济高质量发展听取意见建议。
11月30日，国家统计局服务业调查中心和中国物流与采购联合会发布了中国采购经理指数。11月份，制造业采购经理指数、非制造业商务活动指数和综合PMI产出指数分别为49.4%、50.2%和50.4%，比上月下降0.1、0.4和0.3个百分点，我国经济景气水平稳中有缓，回升向好基础仍需巩固。
行业方面，中船系半日领涨，昆船智能大涨12%，中国船舶涨5%，预制菜概念持续活跃，惠发食品，海欣食品，国联水产、大湖股份纷纷大涨。下跌方面，汽配板块活跃股大幅回撤，恒帅股份跌15%。
根据中国烹饪协会数据，目前预制菜行业受冷链、渠道和资金限制，以中小规模企业为主，集中度很低，CR10约为14%，没有一家公司市占率达到5%以上，且销售区域狭窄。
预制菜能够帮助餐饮企业降低人工和房租成本、提高效率，提升餐品的标准化。据中国连锁餐饮报告，2023年我国预制菜市场规模将达5434亿元，2026年将突破万亿，年复合增速20%+。我国预制菜行业渗透率仅为10%-15%，相较于美国、日本的60%以上尚有巨大增长空间，正处于蓝海阶段。
从长期来看，预制菜已从B端渐进至C端消费者，从速冻米面扩展至多个品类，同时市场范围也从一线城市拓展到二、三、四线城市，推动行业进入高速发展阶段。据中国连锁餐饮报告预测，2025年预制菜面向普通消费者的C端市场预计将占据近30%的份额，预制菜正逐步走入普通家庭，成为大众的日常选择。预计到2030年预制菜渗透率有望增至15%-20%。
这里，通过整合多家券商最新研报信息，介绍4家公司，仅供参考。
1、海欣食品
公司依托舟山、东山、连江等天然生产基地资源和并购项目东鸥食品，发力海洋预制菜和精深加工差异化竞争，以海欣“海洋基因”和定价优势有望在新一轮竞争中突围，扩大中高端市场，加强公司在预制菜行业的竞争力，进一步提升公司在高端领域的引领地位。并购标的公司地处连江县，具有丰富的海洋产业资源。通过收购，公司能够充分利用福建连江的产地优势降低原材料成本，进一步巩固在海洋水产预制菜市场的地位，增强在该蓝海市场的竞争力。
2、国联水产
公司拥有丰富的水产行业产业链经验，坚持研产销全面推进，打造品牌核心竞争力。在新品研发迭代、产品品质把控、规模化生产以及销售渠道布局等方面均有一定优势。面对预制菜业务高速发展与产能不足之间的矛盾，公司通过定增扩建产能，提高生产自动化水平，丰富产品生产矩阵，项目建设完成后，预计公司将新增鱼虾类预制菜产能2.4万吨、小龙虾产能1.53万吨以及鱼类深加工产品产能2.97万吨，预制菜业务的市场竞争力和盈利能力有望进一步提升。
3、君亭酒店
国内中高端酒店格局未定、高端本土酒店有望突围。公司多年深耕中高端，精于单店、扩张稳健，并购君澜、景澜助力公司产品矩阵完善、规模跃迁，定增助力成长。
4、金陵饭店
伴随国内预制菜市场的蓬勃发展，公司持续开展预制菜产品的设计研发，依托金陵品牌的影响力将产品推向市场。
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