年货大采购人流中，新已经出现越来越多的后当年轻人身影。商家也看准这群年轻人的家瞄消费心理，推出适合他们口味的准年产品。香港文汇报

　　中评社香港1月28日电／香港文汇报报道，轻人疫情虽未结束，喜好年就一定要过。力推随着90后成为消费市场中的年货“中流砥柱”，春节的新年货采购大权也开始由他们接棒，相较以前传统年货，后当年轻的家瞄消费者更青睐方便、美观又有趣的准年“新”年货。而同时，轻人商家也看准这群年轻人的喜好消费心理，推出适合他们口味的力推产品。年夜饭是春节必备品，在90后的买办下，预制菜成为主流，既能高效率上桌又不失过年仪式感。此外，红红火火的年宵花、喜庆的个性服饰、宠物过年装等亦是热卖商品。拒绝枯燥和乏味，追求个性化，成为年轻人消费的理由，也是今年年货的潮流。　　年夜饭是所有年货中绝对的重头戏部分，跟随着年轻人的吃饭习惯，年夜饭的准备过程已经高效化，动动手指网上采购预制菜大礼包，一小时左右十菜一汤上桌，丰盛豪华且不失色香味俱全。　　省时又丰盛　预制年夜饭大热　　“年夜饭很多都是功夫菜，类似全家福汤、八宝鸭，以前我爸妈为了烧年夜饭要两个人从早忙到晚，食材甚至要准备好几天，才能保证在大年除夕晚上端上桌。但有了预制菜，一切都变得简单了。”姜小姐是预制菜的拥趸，她今年购买了一套1，200元（人民币，下同）的预制菜年夜饭套装，“4个冷菜，6个热菜，1个汤，1个点心，都是知名饭店大厨事先烧好的成品或半成品，冷菜即拆即吃，热菜平均每个加热10分钟，汤煲上15分钟就够，点心加热3分钟。在这个过程中，我既有动手参与部分，也能做到省时省力，最终呈现结果年味十足，全家都很满意。”　　老字号餐馆电商平台销情旺　　青睐预制菜年夜饭的消费者已经越来越多，从其销售情况就可得知。豫园文化餐饮集团相关负责人向香港文汇报记者透露，旗下上海老饭店、松鹤楼等老字号预制菜年夜饭很受欢迎，今年销量与去年同期相比有所增长。从12月份启动销售的预制年夜饭，截至到春节前两周都已经卖出了97%的产品，目前仅余少量套餐还有存货。该负责人告诉记者，“以前来我们饭店询问年夜饭的都是70、60后为主，最近两年特别是今年，都是80后甚至90后来‘当家作主’为全家准备年夜饭，他们非常喜欢购买预制菜，而且对线上购物操作方式更了解更熟练。”　　另外，各大电商的预制菜同样在临近春节期间销量大增。叮咚买菜方面表示，进入1月预制菜的销售额环比上月翻了两番，截至1月21日其在支付宝小程序上推出的“五福年夜饭”预制菜优惠套餐，上线仅两天就全部被抢空。盒马数据显示，预制年菜自上线以来，全国多地预定量呈上升趋势，30到35岁的年轻人正在逐渐掌握年夜饭的主导权。天猫公布的十大新年货数据显示，预制菜的销量同比去年增长了16倍，在“十大新年货”中排名第一。饿了么数据显示，春节假期临近，饿了么预制菜品订单量同比增长超过70%。

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