中评社香港4月16日电／据大公报报道，散席开业15年的黄埔后重黄埔凤城酒家不敌疫情昨天结业，店长临别秋波接受大公报记者访问诉说情怀，凤城称酒楼由无港铁直达的店长艰苦经历，到三年前港铁通车生意飙升，盼疫却逢去年黑暴影响下生意下跌，散席近月疫情严峻加上业主拒绝减租，黄埔后重酒家最终无奈结业。凤城他直言失业在即，店长最不舍一班多年来“拚到尽”老员工，盼疫只希望这次离别只是散席暂时，疫情过后饮食业界东山再起。黄埔后重　　“今日4月15日，凤城系我哋（凤城酒家）最后一天营业，店长多谢咁多位拍档多年来支持，盼疫希望今天一别，疫情过后，大家好快又合作过。”说时，黄埔凤城酒家的店长、人称“Albert哥”赖锦洪向员工讲话，眼泛泪光，流露非常不舍之情。　　61岁Albert哥纵横饮食界接近50年，由点心学徒做起，经历多间酒楼兴衰，当中2003年沙士及今年新冠肺炎经历，令他最难忘。“我做过冠天、海洋皇宫等酒楼，2003年我喺尖沙咀香满楼做紧店长，但一场沙士令我失业；点知今年新冠肺炎，我又系做紧店长，又要失业。”　　Albert哥2005年加入黄埔凤城酒家，由主任做起，之后晋升店长，他说其间酒家所走的路，一点不平坦。　　“头12年呢度（黄埔）因为冇港铁，人流唔旺，我哋一时赚一时蚀，算系艰苦经营；好彩17年港铁通车后，生意好转，多咗好多客慕名而来；旧年暴乱生意下跌，但致命伤始终疫情，政府要求枱与枱之间有距离后，生意跌至谷底，业主拒绝减租，老板上星期三（4月8日）决定结业。”　　上月亏损过百万　　他指酒家租金连管理费82万元，60多名员工薪金支出90万元，未计食材及水电等杂费，成本接近200万，但上月酒家营业额不足100万，亏损过百万。　　“三、四月本来系做酒楼旺季，好多公司客会设宴慰劳员工，但今年全部cut晒。”

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